SOGO論壇

標題: 礁溪串燒美食首選！質感空間風味無限「塩」烤料理即刻上桌！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-12-29 00:00:42 標題: 礁溪串燒美食首選！質感空間風味無限「塩」烤料理即刻上桌！

礁溪串燒美食首選！質感空間風味無限「塩」烤料理即刻上桌！

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身在礁溪的夜貓子們看過來！【塩旨串燒】擁有超質感的用餐環境與種類豐富的串燒料理，若還不知道今天晚餐、宵夜要吃什麼，來店裡走一遭就對了！【塩旨串燒】位於宜蘭礁溪熱鬧的溫泉老街附近，憑藉著舒適的用餐環境、多元的串燒品項與堅持現點現做、直火炭烤，充分發揮本身的食材風味，開業以來的三年的時光裡，日漸成為當地居民經常光顧的宵夜美食店家。

礁溪火車站步行到店家僅需五分鐘左右的良好地理位置，更是吸引到許多外來客們慕名而來

品牌取名的「塩旨」二字，是希望能讓大家吃到最原汁原味的烤肉，所以店內大部分的串燒料理皆是以純木炭燒為底進行塩烤處理，一直以來都是從事著燒烤行業的老闆，有著多年的歷練，能夠精準的火侯控制，將新鮮的肉品、食材以最完美的風味呈現到每位客人面前。

若是經常走訪品嘗串燒美食的饕客們一踏入店內便會感覺有所驚喜，與傳統的日式居酒屋風格不同，特別將傳統日系裝潢融入了工業風格進行空間設計，從暖黃色的燈光、精緻的擺設到特別訂製的桌椅，整體色系都勾勒出了一份獨有的沉穩格調，讓前來用餐的客人們都能享受到質感滿分的用餐體驗。

▲冰箱提供豐富的酒水飲品，清酒、燒酒、啤酒樣樣齊，客人可依個人喜好自由選購。

※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。

店家推出的菜單設計大致分為旨味炭烤系列、塩烤海鮮系列、香烤鮮蔬系列三大燒烤類餐點，還有提供如招牌鮭魚肚飯、海苔香鬆飯等主食料理，若想品嘗當季的新鮮海產料理也都能向店家詢問，另外小菜、湯品與酒水更是種類多元，豐富的餐點品項能完善地滿足饕客們需求。

│旨味炭烤

▲超人氣的明太子雞肉串採用新鮮雞腿肉搭配明太子醬火烤製成，濃郁的明太子香氣與雞肉香氣交織在一起，飽滿的口感體驗，讓人直呼再來一盤！

▲結合在地名產三星蔥與燒烤豬肉的三星蔥肉捲，青蔥的香、豬肉的鮮在串燒中完美呈現。

▲將原先腥味較重的羊肉以特製的孜然粉進行調味而成的孜然羊肉串，嘗起來有著獨特刺激滋味。

│塩烤海鮮

▲在香腸中加入了花枝漿、魚漿、飛魚卵的花枝飛魚卵香腸，豐富海味打造出多層次口感，搭配切成長片狀的大蒜一同品嘗，風味更佳！

▲季節限定的午仔魚料理，一旁會附上辣椒粉與特製的芥末椒鹽粉提供給客人自由使用。

▲塩旨師傅特選紅喉慢火生烤，塩烤完成後吃的到魚肉飽滿香氣和鮮甜、肥而不膩的好滋味！(圖片來源：塩旨串燒)

▲無論男女老少都愛不是口的當季海鮮塩烤馬頭魚，除了魚頭富含滿滿的膠原蛋白之外，烤得恰到好處的魚肉更是皮薄肉細、外酥內嫩，口感極佳！(圖片來源：塩旨串燒)

▲龜山島海域限定的塩燒葡萄蝦，由炭火將蝦子慢烤至表皮紅通為止，不僅肉質鮮嫩無，蝦頭處散發著神秘紫色的滿滿蝦膏更是蝦子愛好者們最為著迷之處。(圖片來源：塩旨串燒)

│主食

▲招牌鮭魚肚飯中相似於溫泉蛋的蛋品其實是特製的水鍋蛋，搭配上特別以舒肥方式製成的鮭魚腹肉，兩種同時吃進嘴裡的口感十分獨特，入口即化的美妙滋味，可謂是來店必點！

│香烤鮮蔬

▲店家推出的櫛瓜會特別在烤前塗上奶油，入口時除了脆口感令人十分滿意之外，香濃的奶香氣息更是一絕！

▲外酥內軟的醬烤豆皮，食材用料相當扎實，吃起來口感極佳。

│湯品

▲以新鮮鮭魚肚熬煮而成的味噌蛋花湯，鮮味十足！

│小菜

▲來店內用餐便會先送上一份毛豆作為招待享用。

為回饋廣大的鄉親與遊客們一直以來的支持，除了常駐的粉專打卡與Google五星評論能獲得一份甜點招待之外，店家更是會不定期推出生啤酒買一送一的活動，只要持續追蹤店家粉專的公告，即可獲得第一手優惠資訊！

【塩旨串燒】

營業地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段62號

營業時間：17:30-00:00（周三公休）

店家電話：039886685

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