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標題: 新店必吃日式料理！職人握壽司、招牌漁夫丼澎派上桌！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2023-12-31 10:01:03 標題: 新店必吃日式料理！職人握壽司、招牌漁夫丼澎派上桌！

新店必吃日式料理！職人握壽司、招牌漁夫丼澎派上桌！

在地深耕6年的【千壽司旗艦店】，是當地超人氣的日式料理店，不僅提供刺身、丼飯、串燒、烤物、鍋物等品項，平日中午限定商業午餐更是許多在地客、上班族的正餐首選，用物超所值的價格就能飽餐一頓，簡直太划算啦！深受在地人、上班族青睞的【千壽司旗艦店】，鄰近捷運大坪林站，不論是嚴選當季時令漁獲製作的刺身、握壽司、丼飯，炭火直烤的串燒、烤物，樣樣都是店家招牌，師傅們對於每一個環節都不馬虎，以「職人精神」細心烹飪每一道料理，所做出匠心料理深得人心。

▲許多名人、藝人、新聞節目都曾來此。

充滿日式風情的用餐環境，清酒、浮世繪、公仔、畫作點綴其中，使得環境更有濃濃日式餐館的氣氛。店內空間相當寬敞，並提供吧台區、雙人座、四人座等座位，一到用餐時段，店裡店外總會排滿飢腸轆轆的饕客們。

▲半開放式的吧台區可以親眼看到師傅們精湛的手藝。

▲烤物與串燒堅持直火炭烤，才能將食材的風味徹底釋放，讓炭香充盈在食材裡。

▲店內提供清酒、啤酒、無酒精飲料。（※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。）

▲菜單品項大致分為握壽司、刺身、丼飯、手捲、烤物、冷盤、揚物、鍋物、烏龍麵、生魚片蓋飯等。

▲不知道吃什麼可以參考黑板上的美食排行榜。

千壽司漁夫丼

店內人氣No.1的招牌丼飯，選用生食級紅蝦、干貝，搭配比目魚鰭邊肉、鮭魚卵、蝦卵、玉子燒以及5種當季時令魚種各兩片，澎派海鮮通通都在這一碗中，光看就讓人食指大動！食材鮮度更是滿分！簡單沾點手磨芥末與醬油，更能提出魚肉的鮮美，愛吃海鮮的饕客肯定不容錯過這碗！

極上握壽司（12貫）

店內另一道人氣美食非握壽司莫屬，鮭魚、旗魚、鮪魚、干貝、海膽、竹莢魚、天使紅蝦、比目魚鰭邊肉是店家固定不變的8貫經典壽司，搭配當日最新鮮的漁獲，像是日本真鯛、日本鰤魚、澎湖龍針等食材調配的4貫限定壽司，每貫壽司與食材都經過師傅精心處理，以最適合的口味呈現給客人，讓饕客吃到的每一口都是驚喜。

▲馬糞海膽搭配磯雪昆布，簡單用淡雪鹽調味，更襯托出海膽的甜味。

▲干貝配鱈魚鬆的組合也是坊間少見。

現煎玉子燒（明太子口味）

平常是日料店的玉子燒都是提前先處理好，店家則是提供現點現煎的玉子燒，原味、起司、明太子三種風味任君挑選，現煎玉子燒蛋香味更為突出，口感也較為濕潤，鐵板又能保持料理的溫度，溫和舒服的味道讓人忍不住一口接一口！

▲醬烤雞肉串。鹹甜的醬汁、清爽的蔥段洋蔥帶出雞肉本身的甜，調味拿捏恰到好處，配上一杯沁涼啤酒最對味。

▲鹽烤魚下巴。厚實肥美的魚下巴經過炭火烘烤，肉汁緊鎖在裡頭，每一口都能吃到魚肉本身的鮮味，加點檸檬、胡椒，風味更上層樓！

想品嘗道地日式料理，來【千壽司旗艦店】準沒錯，匠心製作的職人料理，吃得到店家對於料理的堅持與用心，每一口都值得細心品味。

【千壽司旗艦店】

店家地址：新北市新店區寶安街38號

店家電話：0289146285

營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00

停車資訊：路邊停車

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