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標題:
新店必吃日式料理!職人握壽司、招牌漁夫丼澎派上桌!
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作者:
kinhwa
時間:
2023-12-31 10:01:03
標題:
新店必吃日式料理!職人握壽司、招牌漁夫丼澎派上桌!
新店必吃日式料理!職人握壽司、招牌漁夫丼澎派上桌!
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在地深耕6年的【千壽司旗艦店】,是當地超人氣的日式料理店,不僅提供刺身、丼飯、串燒、烤物、鍋物等品項,平日中午限定商業午餐更是許多在地客、上班族的正餐首選,用物超所值的價格就能飽餐一頓,簡直太划算啦!深受在地人、上班族青睞的【千壽司旗艦店】,鄰近捷運大坪林站,不論是嚴選當季時令漁獲製作的刺身、握壽司、丼飯,炭火直烤的串燒、烤物,樣樣都是店家招牌,師傅們對於每一個環節都不馬虎,以「職人精神」細心烹飪每一道料理,所做出匠心料理深得人心。
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▲許多名人、藝人、新聞節目都曾來此。
充滿日式風情的用餐環境,清酒、浮世繪、公仔、畫作點綴其中,使得環境更有濃濃日式餐館的氣氛。店內空間相當寬敞,並提供吧台區、雙人座、四人座等座位,一到用餐時段,店裡店外總會排滿飢腸轆轆的饕客們。
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▲半開放式的吧台區可以親眼看到師傅們精湛的手藝。
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▲烤物與串燒堅持直火炭烤,才能將食材的風味徹底釋放,讓炭香充盈在食材裡。
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▲店內提供清酒、啤酒、無酒精飲料。(※酒後不開車,安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
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▲菜單品項大致分為握壽司、刺身、丼飯、手捲、烤物、冷盤、揚物、鍋物、烏龍麵、生魚片蓋飯等。
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▲不知道吃什麼可以參考黑板上的美食排行榜。
千壽司漁夫丼
店內人氣No.1的招牌丼飯,選用生食級紅蝦、干貝,搭配比目魚鰭邊肉、鮭魚卵、蝦卵、玉子燒以及5種當季時令魚種各兩片,澎派海鮮通通都在這一碗中,光看就讓人食指大動!食材鮮度更是滿分!簡單沾點手磨芥末與醬油,更能提出魚肉的鮮美,愛吃海鮮的饕客肯定不容錯過這碗!
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極上握壽司(12貫)
店內另一道人氣美食非握壽司莫屬,鮭魚、旗魚、鮪魚、干貝、海膽、竹莢魚、天使紅蝦、比目魚鰭邊肉是店家固定不變的8貫經典壽司,搭配當日最新鮮的漁獲,像是日本真鯛、日本鰤魚、澎湖龍針等食材調配的4貫限定壽司,每貫壽司與食材都經過師傅精心處理,以最適合的口味呈現給客人,讓饕客吃到的每一口都是驚喜。
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▲馬糞海膽搭配磯雪昆布,簡單用淡雪鹽調味,更襯托出海膽的甜味。
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▲干貝配鱈魚鬆的組合也是坊間少見。
現煎玉子燒(明太子口味)
平常是日料店的玉子燒都是提前先處理好,店家則是提供現點現煎的玉子燒,原味、起司、明太子三種風味任君挑選,現煎玉子燒蛋香味更為突出,口感也較為濕潤,鐵板又能保持料理的溫度,溫和舒服的味道讓人忍不住一口接一口!
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▲醬烤雞肉串。鹹甜的醬汁、清爽的蔥段洋蔥帶出雞肉本身的甜,調味拿捏恰到好處,配上一杯沁涼啤酒最對味。
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▲鹽烤魚下巴。厚實肥美的魚下巴經過炭火烘烤,肉汁緊鎖在裡頭,每一口都能吃到魚肉本身的鮮味,加點檸檬、胡椒,風味更上層樓!
想品嘗道地日式料理,來【千壽司旗艦店】準沒錯,匠心製作的職人料理,吃得到店家對於料理的堅持與用心,每一口都值得細心品味。
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【千壽司旗艦店】
店家地址:新北市新店區寶安街38號
店家電話:0289146285
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00
停車資訊:路邊停車
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