SOGO論壇

標題: 美味椪柑黃澄澄多汁美味農糧署推2創意料理 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2024-1-1 00:49:15 標題: 美味椪柑黃澄澄多汁美味農糧署推2創意料理

美味椪柑黃澄澄多汁美味農糧署推2創意料理

冬季是椪柑的季節，你的桌上肯定有顆椪柑了吧！農業部農糧署指出，10月與11月採收的椪柑，果皮是綠中帶黃、口感較酸；直到12月以後，果皮轉黃，糖酸比例適中，不管大小一樣多汁又清甜。另外農糧署推薦兩道創意料理，像是搭配巧克力吃的巧克力橘瓣。

農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」表示，椪柑由南而北逐漸採收。依照採收時間的不同，10、11月份採收的椪柑，雖已經轉為成熟，但葉綠素降解程度更高，所以果皮綠中帶黃、口感酸中帶甜。12 月份以後，葉綠素開始降解，果皮轉黃、糖酸比例適中，挑選上則以果形完整、果實飽滿富彈性、有重量感為佳。無論是大顆或小顆，都一樣多汁美味。

另外農糧署提出2種創意料理，「椪」出不一樣的新滋味，分別是：

●巧克力橘瓣：將巧克力加熱融化、沾附後放上烘焙紙冷卻，好吃又好玩。

●酸梅鹽烤橘：剝開上層的皮，倒入兩匙鹽與一顆梅，用烤箱轉中火烤15分鐘。

來源：自由健康網

附件: 0-4.jpg (2024-1-1 00:49:10, 153.9 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjM5MTIxNzF8ZTM5NjBjZTl8MTc1NTk0MjA2MHwwfDA%3D

作者: funnytey 時間: 2024-1-2 14:47:39

長見識了！！！學習了椪柑創意料理！！！謝謝您！！！

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)