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標題: 高雄道地拉麵|特製豚骨拉麵厚實叉燒搭配大骨湯頭最對味！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2024-1-2 09:21:04 標題: 高雄道地拉麵|特製豚骨拉麵厚實叉燒搭配大骨湯頭最對味！

高雄道地拉麵|特製豚骨拉麵厚實叉燒搭配大骨湯頭最對味！

無論是追求正宗日本風味拉麵的饕客還是喜愛品嚐日式丼飯的食客，【拉麵廣田五甲店】都能滿足您的味蕾。來這裡，將感受到來自日本的料理精髓，同時品味到道地拉麵的獨特魅力。位於高雄五甲巷弄的【拉麵廣田五甲店】深受當地居民喜愛，常有親子家庭前來品嚐。最初由一位來自日本的廣田師傅主理廚藝，隨著他回到日本，為了延續他原始的道地風味，店家不僅向他請益學習，更經過無數次的口味調整，努力讓拉麵的風味更貼近並迎合台灣人的味蕾。這種不懈的努力，讓拉麵得以繼續散發著原始的獨特風味，成為巷弄中的美食亮點。

踏入店內，彷彿進入一個隱秘的日系小角落，店裡的座位佈局以吧台為主，坐在吧台上，客人不僅能品味美食，更能一窺師傅巧手烹調的過程，這樣的視覺互動讓用餐過程更加享受。

特製豚骨拉麵

雖然並非所有日本拉麵都以濃郁湯頭為主，但一般而言，豚骨拉麵通常偏向濃稠口感，而店家更是在這條路上走得淋漓盡致，湯頭呈現極致的濃郁風味，每日精心熬製豬大骨湯，鹹淡程度經過巧妙調整，也可依客人的喜好調整湯頭濃淡，滿足每位顧客的味蕾。

店內的特製豚骨拉麵是絕對不能錯過的招牌，三片頗有份量感的叉燒，肉質鮮嫩，再搭配上一整顆帶有酒香的溏心蛋，為這道拉麵起到畫龍點睛的效果。

炸豬排丼

炸至金黃酥脆的豬里肌，肉質鮮嫩美味，豬排上淋上濃郁的美乃滋更突顯豬排的甜味，白飯淋上鹹中帶甜的丼飯醬，使濃郁的醬汁完全融入每一粒米飯之中，這道料理讓人感受到香脆、多汁和濃郁的口感層次。

炸黑輪片

店家將黑輪片切成條狀，再油炸至金黃酥脆，簡單的以胡椒調味，如此樸實簡單的小菜卻美味得令人難以抗拒，一口接一口停不下來，店主說這道小菜可是每桌必點，受到大人小孩的一致喜愛！

芝麻冷豆腐

店家特調的胡麻醬散發著濃郁的香氣，調味上酸中帶甜，巧妙的平衡胡麻醬的濃郁，每一口都充滿了層次感，令人回味無窮。這份特調的芝麻冷豆腐不僅滿足味覺，也給予整體用餐體驗加入更多的小驚喜。胡麻醬的香氣在口中綻放，搭配酸甜的風味，這樣的調味風格，不僅為菜品帶來豐富的層次感，也讓顧客在品味的過程中感受到店家對於味道的獨到用心。

拉麵廣田五甲店

營業地址：高雄市鳳山區南江街55號

營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00(週二店休)

店家電話：077215351

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作者: funnytey 時間: 2024-1-4 16:35:39

一級棒的色香味俱全的高雄道地拉麵啊！謝謝您

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