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標題: 簡易日式大阪燒 [列印本頁]

作者: 個人言論 時間: 2024-1-4 01:09:43 標題: 簡易日式大阪燒

簡易日式大阪燒

材料
椰菜 100克 (切絲)
紅蘿蔔 30克 (切絲)
葱花 10克
煙肉 2條 (切小段)
海苔粉少許
木魚花少許
麵糊：
煎餅粉 100克
水 180毫升
李錦記減鹽蠔油 1湯匙

調味料
李錦記減鹽蠔油 2湯匙
日式山葵醬 2茶匙
蛋黃醬 2湯匙

1.將麵糊拌匀，加入椰菜，紅蘿蔔，和葱花攪拌匀，備用。

2.燒熱鑊，下少許油，將蔬菜麵糊鋪成一個約15厘米的圓形，然後鋪上煙肉，以小火煎至底部全熟。

3.將麵餅翻轉另一邊，以小火煎至全熟，盛起備用。

4.將蛋黃醬和山葵醬混合拌匀，倒入擠花袋備用。

5.在大阪燒上掃上一層蠔油，再按個人喜好份量擠上山葵蛋黃醬和蠔油，撒上海苔粉及木魚花，即成。

貼士：想食得清新一點，可以用沙律醬混合檸檬汁代替蛋黃醬。

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作者: funnytey 時間: 2024-1-4 15:41:22

學習了如何料理日式大阪燒了！謝謝您

作者: amwloy 時間: 2024-1-5 00:33:13

太好了，好吃

作者: loveali 時間: 2024-1-6 12:00:50

感謝大大無私的分享 !!

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