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標題: 台中捷運站旁居酒屋！親研調製醬料，獨創料理午晚餐皆供應 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2024-1-7 06:44:43 標題: 台中捷運站旁居酒屋！親研調製醬料，獨創料理午晚餐皆供應

台中捷運站旁居酒屋！親研調製醬料，獨創料理午晚餐皆供應

位於台中文心路上，鄰近捷運文心中清站的居酒屋，主打高品質、高性價比的料理饗宴，並以獨家研發及調製的醬料，烹飪出獨一無二的味覺驚喜，而午晚餐皆供應的時段，更成為在地居民及上班族們的幸福之選。位於台中交通要道文心路上，鄰近捷運文心中清站的拾燒，有別於傳統居酒屋的喧囂，品牌致力營造出既放鬆又有品味的用餐環境，以低調奢華的居酒串燒屋帶給顧客前所未有的味覺之旅，無論午餐或晚餐時刻都能見陸續前來探訪的在地居民及上班族們。

品牌由兩位熱愛餐飲的朋友共同創辦，一位曾是廚師，另一位則是資深餐飲從業者，他們共同打造出高品質、高性價比的用餐環境，將原本高昂的成本轉化為精選食材和精心製作的料理。

▲店內設有舒適的四人座及寬敞的六人長桌區，無論是與朋友歡聚或家庭共餐，都是不錯的選擇。

※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。

品牌菜色選擇多元豐富，從前菜、主菜、海鮮、串燒、烤物、炸物、下酒菜、野菜、湯品、定食、咖哩等，超過60道餐點供挑選，而餐廳所有醬料均為自家研發調製，食材則是經過嚴選，只有最好的才能上桌，對於料理的細節更不在話下，堅持高品質的標準，提供顧客超值享受。

圖片來源：拾燒

圖片來源：拾燒

｜招牌梅子雞

超人氣梅子雞的醬料採用三種梅子及多種食材熬製而成，參考了港式及越式菜系，並與台式風味做結合，酸甜口感不但是開胃菜的最佳選擇，也是熟客來店必點。

｜五味軟絲

從熟成到呈盤絕不超過三天，使用五種辛香料混合而成的醬料，賦予了軟絲豐富層次，軟嫩鮮甜口感令人回味無窮。

｜黃金脆嫩雞

黃金脆嫩雞的獨特之處在於特殊的前置處理技巧，先對雞肉進行按摩，使其酥炸後更為軟嫩多汁，搭配番茄醬食用，酸甜風味恰到好處。

｜松露起司焗烤櫛瓜

將櫛瓜的清新脆嫩與松露起司的濃郁完美融合，再用焗烤方式使櫛瓜和起司的香氣充分交疊，廣受女性顧客喜愛。

｜干貝串四味

分別是醬香、松露、味噌及明太子風味，照燒醬是用雞骨、鰻魚骨和柴魚等超過十種食材熬製9小時而成，口感層次豐富；味噌醬則使用白味噌和多種蔬果，處在於3至5小時的慢火煉製而來；明太子醬則是精心比例調配，透過高溫逼出明太子的精華，帶來獨特的鮮美風味。

▲由左至右分別為醬香、松露、味噌及明太子風味。

｜鹽烤鮭魚奢華定食

主菜為鹽烤的鮭魚，搭配米飯、豆腐、蔬菜及水果，是一頓既滿足味蕾又兼顧健康的完美選擇。

拾燒是一種生活方式的體現，讓顧客不僅是享受美食，更能感受到老闆對食材和料理的熱情與堅持，未來，品牌也會持續研發新菜色，將各種不同食材進行創新組合，為來客帶來更多驚喜與感動。

拾燒

店家地址：台中市北屯區文心路三段989號

店家電話：04-22936923

營業時間：平日 11:00 - 13:30；17:00 - 01:00

週六17:00 - 01:00

週日公休

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