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標題:
蘆洲「超佛」石頭火鍋!無低消、無共鍋費 桌邊爆炒香氣撲鼻
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作者:
kinhwa
時間:
2024-1-9 00:49:33
標題:
蘆洲「超佛」石頭火鍋!無低消、無共鍋費 桌邊爆炒香氣撲鼻
蘆洲「超佛」石頭火鍋!無低消、無共鍋費 桌邊爆炒香氣撲鼻
2024-1-9 00:48:09 上傳
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坐落於蘆洲的【好石跡石頭火鍋】,以其香濃的湯頭和桌邊爆炒服務備受喜愛,不但不收取無服務費、共鍋費,更沒有低消要求,是許多家庭、朋友聚餐的手選火鍋店。隱身於住宅區的【好石跡石頭火鍋 蘆洲店】,位在新北市蘆洲區集賢路旁巷弄內,外觀黃底黑字的招牌十分顯眼。進入店內,用餐區分為吧檯的單人鍋以及4人、6人共鍋座位區,狹長的空間內有著明亮的用餐環境,店員快炒時石頭火鍋的香氣瀰漫於空氣中,讓人想立刻品嚐到那誘人的湯頭。
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▲店家提供個人鍋以及共鍋選擇,對於有飲食忌諱的朋友,可以獨自擁有一鍋而不影響到他人。
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佛系經營的老闆不收服務費、共鍋費,也沒有低消的要求,就是希望以大家能夠吃得飽,覺得好吃、吃不夠時再繼續加點,不用擔心點太多吃不完的問題,CP值超高,適合親子家庭或三五好友聚餐的地方,也難怪店內的生意總是強強滾,大家要前往之前別忘了提前訂位。
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▲免費提供紅茶、綠茶讓客人自取。
醬料是店家最引以為傲的部分,用餐前可以發現,桌上提供了店家以獨家秘方製作的沙茶醬,不同於市售現成的沙茶醬,店家沙茶口味別有一番風味,搭配上店內提供的辣椒、蒜頭、蔥、花生粉、香菜等,更有層次,許多愛好醬料的朋友都讚不絕口。
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石頭火鍋有別於一般的鍋物,店內提供爆炒湯底的桌邊服務,店員倒入洋蔥、蔥蒜、辣粉等,以香油爆香熱鍋,接著豪邁的將肉片全數下鍋,並快速拌炒,那撲鼻而來的香氣與肉片滋滋作響的聲音,簡直就是石頭火鍋的靈魂,客人們尚未開始品嚐,卻已經被那香氣攻擊到飢腸轆轆!
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等待肉片稍微上色,呈現誘人的嫩粉色後,店員會先盛裝至盤子中,讓客人後續自己煮到喜歡的熟度並享用。接著,再將高麗菜放入鍋中,用勺子切碎,最後倒入提味的原汁以及高湯,結束整場表演,交給客人自己動手煮鍋火!
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除了常見的梅花豬肉、沙朗牛肉、特選羊肉等品項,店內還有多款海鮮可以選擇,包括北海道頂級干貝、扇貝、蝦子、鮮蚵、蛤仔、小卷、龍蝦,內容豐富又多元,另外亦提供許多特別的單品,如牛小排、松阪豬、雞肋條、排骨酥、蛋腸等,吃火鍋也能變出許多新花樣!
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▲松阪豬。
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▲雞肋條。
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▲北海道頂級干貝。
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▲排骨酥。
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▲蛋腸。
【好石跡石頭火鍋】以獨特湯頭、自家秘製醬料和多樣化的食材受到眾多顧客愛,無低消、無服務費、無共鍋費的用餐模式,更讓客人們沒有壓力的享受一頓美食體驗,成為親子、好友聚餐的首選。下此要前往之前,別忘了提前訂位,才能輕鬆享受這特別的石頭火鍋盛宴!
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【好石跡石頭火鍋 蘆洲店】
營業地址:新北市蘆洲區集賢路222巷9號
營業時間:11:00–23:00
店家電話:0222887576
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