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標題: 宜蘭合菜餐廳│獨門秘製煙燻茶鵝「紅燒牛腩鍋」冬季首選！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2024-1-13 00:09:09 標題: 宜蘭合菜餐廳│獨門秘製煙燻茶鵝「紅燒牛腩鍋」冬季首選！

宜蘭合菜餐廳│獨門秘製煙燻茶鵝「紅燒牛腩鍋」冬季首選！

與家人朋友到宜蘭體驗舊城門風情的同時，別忘了品嘗宜蘭在地美食，【北門鵝肉快炒】提供煙燻茶鵝、紅燒牛腩鍋以及在地特色料理，透過多樣化美食佳餚，替美好旅遊假期增添不一樣的體驗。位於宜蘭市區熱鬧的舊城西路上的【北門鵝肉快炒】已在當地開業兩年，是附近居民經常光顧的合菜餐廳，老闆從小就喜歡在廚房跟著老師傅學習廚藝，憑藉著多年的歷練，使其在料理方面有著獨到見解，從菜色設計到餐點配方都由老闆親自研發，讓傳統桌菜料理展現不一樣的新滋味。

店內環境呈現復古、中式傳統裝潢，明亮的燈光將純白和紅磚紋理壁紙點綴，使得用餐空間與傳統餐廳不同。座位方面以四人座和多人圓桌為主，彼此之間距離適中，毫無擁擠感，挑高天花板設計減少用餐時的壓迫感，讓饕客能夠舒適的享受眼前佳餚。

▲與坊間熱炒店不同，店家提供免費白飯、滷肉。

▲冰箱擺放著種類豐富的酒水飲品。

※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。

▲店門口擺放著許多從烏石漁港新鮮進貨而來的生猛海鮮，可供客人自由挑選，再由廚房進行料理一番。

店家提供的菜色品項多元，大致可分為主食類、熱炒類、鮮魚類、宮保類、燒烤類、鐵板類、湯羹類和炸物類，另外還有各式各樣的特色料理隨著時間不斷新增，從經典招牌美味到隱藏版精緻料理通通有，在保留道地口味的同時，又增添創意與巧思。

經典煙燻鵝肉

當家招牌的經典煙燻鵝肉，與常見的鵝肉料理不同，主廚老闆為讓鵝肉風味更加濃郁、氣味更顯，特別選用多項中藥材熬煮而成的老滷汁為底進行川燙，讓風味滲入鵝肉中，能吃到有別於傳統的好味道。

▲餐點會附上蒜蓉醬與甜辣醬供客人自由取用。

精燉紅燒牛腩鍋

隨著寒冷的冬天來臨，店家推出冬季進補的精燉紅燒牛腩鍋，是店內除了雞湯、排骨湯等鍋物外全新品項，多項新鮮食材和厚切的牛腩肉，在熱氣騰騰的香濃湯底中滾煮一番後品嘗，溫潤的湯頭沁人心扉，記暖心又暖味，是今年寒冬的美食首選！

傳統西魯肉湯

多人聚餐一定要點上一分的傳統西魯肉湯，將許多新鮮蔬菜、剁碎肉品為食材在主廚巧手下做成的經典美味，是辦桌料理中常見的佳餚之一，多層次的口感體驗讓人忍不住一口接上一口。

涼拌泰式荷包蛋

幾乎每桌必點的涼拌泰式荷包蛋，也是店內人氣特色菜品之一，在煎好的荷包蛋上方淋上特製泰式醬，並鋪上滿滿的柴魚片增添風味，初嘗起來有點酸辣感，但搭配下方的生菜一同品嘗，清爽又開胃！

▲每桌的飯後招待餐點杏仁豆腐，上方的銀耳、蓮子是養生族的最愛！替美好的一餐畫下完美的句點。

【北門鵝肉快炒】自開業至今，始終堅持將現點現做、用心製作的好味道呈現給客人，更伴隨年關將至，店家也因應節慶的到來，特別推出獨家的年菜的選項，若過年還沒決定年菜怎麼選的客人，不妨參考看看！

【北門鵝肉快炒】

營業地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路154號

營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00

店家電話：039361668

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