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標題: 高雄美術館人氣餐館 │料多味美大腸麵線、金牌肉燥飯必嘗！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2024-1-18 00:12:26 標題: 高雄美術館人氣餐館 │料多味美大腸麵線、金牌肉燥飯必嘗！

高雄美術館人氣餐館 │料多味美大腸麵線、金牌肉燥飯必嘗！

深受民眾喜愛經典古早味美食【A++大腸麵線金牌肉燥飯】，店內主打的大腸麵線、金牌肉燥飯有別於南部濃郁甜膩的風味，更注重餐點香氣、口感，帶給高雄人不一樣台式美食新體驗。位於高雄市鼓山區美術南二路上的【A++大腸麵線金牌肉燥飯】，是家主打北部口味的台式古早味食堂，店內必吃的大腸麵線、金牌肉燥飯，調味有別於南部小吃濃郁、重口味，品牌餐點口感較為清爽滑順、味道比較不油膩，每一口都能感受到來自店家精心烹調的美味，深得當地人的青睞。

品牌每一間分店都有一個紅人雕像的吉祥物，面帶笑容彎腰鞠躬歡迎每位顧客的蒞臨，傳達店家熱情好客的態度。

內用空間小巧幽靜，走時尚簡約裝潢風格，座位以2-4人為主。電視牆上撥放著老闆參加日本環北海道自行車賽過程中的所見所聞，對於北海道感興趣的朋友，也能仔細觀賞影片中的文案，都有老闆對於每一景點的介紹與感想。

菜單品牌餐點主打台灣傳統特色小吃料理，口感上偏向北部風味，除了招牌的大腸麵線、金牌肉燥飯外，店內滷味也是老饕推薦的美食之一，使用天然獨家滷汁去熬制入味，口感香鹹濃郁，沒有南部明顯的甜感，卻也是美味無法擋，令人印象深刻。

店內也有販售真空包裝的家庭號，回去簡單加熱就能享用大份量的美味料理。

大腸麵線店內招牌人氣美食大腸麵線，麵線軟硬適中、滑順Q彈，大腸也處理得很乾淨沒有一絲異味，吃起來彈牙脆口，整體帶點醬油淡淡的香氣，口感清爽不會過於重口，喜歡吃辣的可以再加上店裡的特製辣椒醬，帶點刺激性的口感，味道會更加鮮明，層次感更為明顯。

金牌肉燥飯米飯口感蓬鬆軟糯，肉燥鹹香宜人，鹹度拿捏恰到好處，也不會感到油膩，搭配青菜、滷味風味更上層樓，溫潤純樸的味道吃完只想再來一碗。

▲飯要好吃選擇好米可是關鍵，肉燥飯採用台稉九號米，僅次於越光米等級米飯，即便飯涼了口感依舊相當完美。經醫學研究文獻指出，台稉九號米對「抗癌」是有明顯的成效。

肝連肉湯口味較為清淡，溫和爽口的風味適合搭配重口味餐點，肝連Q彈軟嫩的口感配上些許薑絲去腥，獨特風味值得細心品嘗。

煙燻耳朵/滷三寶吃正餐怎能少了小菜做搭配，「豬耳朵」Q脆帶點嚼勁的口感，清爽不油膩，誘人的煙燻風味令人回味無窮！「滷三寶」有豆腐、腐皮、滷蛋三款經典必吃滷味，食材充分吸收滷汁的精華，滷汁鹹而不膩不會特別重口，保留食材本身的風味，讓人吃得津津有味。

燙青菜/涼拌黃瓜川燙過後的時令青菜，淋上些許品牌獨家滷汁調味，在保留青菜的鮮甜與口感的同時，又能提升整體風味。鹹香涮嘴的「涼拌黃瓜」是開胃前菜的首選，迷人蒜香解膩增味，黃瓜爽脆的口感更充分保留下來！

鄰近美術館的【A++大腸麵線金牌肉燥飯】，對於當地居民、遊客來說是值得一再回味的餐館，與南部口味截然不同的台式小吃，將帶給你古早味美食的全新體驗。

A++大腸麵線金牌肉燥飯美術館門市

店家地址:高雄市鼓山區美術南二路127號

營業時間:10:30-20:30

店家電話:075222568

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