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標題: 醬燒生蠔 [列印本頁]

作者: 個人言論 時間: 2024-1-18 00:17:34 標題: 醬燒生蠔

醬燒生蠔

材料
美國桶蠔 1桶(約5-6隻)
洋葱絲 100克
乾蔥茸 2茶匙
李錦記蒜蓉 1茶匙
生粉 4湯匙

調味料
李錦記街頭魚蛋醬 2湯匙
李錦記舊庄特級蠔油 1湯匙

1.桶蠔用2湯匙生粉搓勻，然後用清水衝洗乾淨備用

2.鑊中加油燒熱，桶蠔粘上餘下的生粉，放入油中炸至金黃色撈起

3.燒熱油鑊，下乾蔥茸、蒜蓉和洋葱炒香，加入調味料和3湯匙水小火炒勻，最後加入桶蠔拌勻即可

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