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標題: 「國外地區」冬天也有水蜜桃？水鄉老街倉敷品嚐稀有「冬桃物語」 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2024-1-26 13:05:35 標題: 「國外地區」冬天也有水蜜桃？水鄉老街倉敷品嚐稀有「冬桃物語」

冬天也有水蜜桃？水鄉老街倉敷品嚐稀有「冬桃物語」

【旅奇傳媒/記者-黃千珮】翻開日本最大豊洲市場所製作的水果曆，水蜜桃產季從7月到10月，8、9月夏季品種最多，其中生產豐富水果的晴天王國岡山縣的「清水白桃」、「岡山白桃」又因果汁多、糖度可達12度以上，生產過程還有嚴格管理，被譽為夏日必吃水果，沒想到竟然在冬至也能吃到？！

▲「冬桃物語」水果聖代。記者-黃千珮／攝

原來經過岡山縣的改良，生產出了冬天的水蜜桃，除10月中下旬～11月上旬可採收果皮略帶綠白色的「冬美白」，糖度可達爆表的20度，但目前種植農家都仍只有個位數，還有11月下旬~12月的「冬桃物語」，產量皆相當稀少，甚至連在地岡山人都還未嚐鮮。

「冬桃物語」果實偏小巧，屬晚生桃所以果肉較為硬實，糖度超越夏天的白桃，最高可達15度以上，在產地箱購平均一顆約800日幣上下，若是送禮用的水果禮盒一顆約達200公克，要價近2,000日幣。

▲「冬桃物語」在產地岡山可直接買一整箱。記者-黃千珮／攝

遊客想品嚐冬天版的水蜜桃，推薦到以水鄉老街聞名的岡山倉敷美觀地區，迷人運河畔有水果甜點專賣的「倉敷桃子」或到隱藏於竹林庭園後方的「聖代果物小町」。

▲迷人運河畔的「倉敷桃子總本店」。記者-黃千珮／攝

「倉敷桃子總本店」是棟倉敷傳統白壁建築，二層樓用餐區充滿著木頭溫馨質感，需先在一樓櫃台點餐再入座，初次品嚐的「冬桃物語」聖代果肉較夏日白桃緊實，水份相對少，但仍保有濃郁水蜜桃香氣及風味。

▲「倉敷桃子總本店」空間充滿溫馨質感。記者-黃千珮／攝

完整一顆再搭配鮮奶油、果凍和水蜜桃冰沙上桌，甜度恰到好處。「倉敷桃子」會在依照產季使用不同品種的水蜜桃製作聖代，值得一嚐，若遇上氣溫低的日子，也可選蛋糕或其他甜點。

▲除季節水果聖代也可品嚐各種水果甜點。記者-黃千珮／攝

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