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標題: 新莊廟街夜市-林記香菇赤肉羹 [列印本頁]

作者: 個人言論 時間: 2024-2-5 00:34:42 標題: 新莊廟街夜市-林記香菇赤肉羹

林記香菇赤肉羹

這是許多新莊人記憶中的味道，店家開業數十年，能有眾多饕客的喜愛，全因他的羹湯吃起來不油膩，還有特殊的香菇味，肉羹口感是Q彈且有嚼勁的那種，選購最新鮮的精選豬後腿肉，帶回店裡切塊、醃漬，再裹上一層薄薄的番薯粉下去汆燙，完全保留了肉塊的鮮甜肉汁和彈牙咬勁。難怪這麼多在地人喜愛，是久久會懷念的小吃！

地址：新北市新莊區新莊路344號

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