SOGO論壇

標題: 有微波爐就能做！農糧署教料理「開花洋蔥」味美鮮甜 [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 2024-2-24 01:10:04 標題: 有微波爐就能做！農糧署教料理「開花洋蔥」味美鮮甜

開花洋蔥

每年的12月到4月是國產洋蔥的盛產季節。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA-農糧署」發文指出，國產洋蔥顏色較淺、外皮較容易剝除、外皮層數比較少、味道甘甜且柔軟多汁。並分享簡易料理「開花洋蔥」做法，只要家中有微波爐就能做，品味在地食材的同時還能減少運輸產生的碳足跡。

農糧署表示，先備好柴魚片10g、奶油10g、洋蔥1顆及簡易高湯（以魚粉1小匙加開水2大匙混合，依個人喜好添加黑胡椒等香料），接著參照以下步驟料理：

1.洋蔥切除頂部及底部，並在頂部切4刀，不切斷使洋蔥成開花狀。

2.洋蔥放入深盤中，放上奶油塊，淋上簡易高湯。

3.放進微波爐微波6到7分鐘，再撒上柴魚片即完成。

另，農糧署補充，挑選好洋蔥時應注意3個重點：球形完整、堅實；表皮要完整光滑、乾燥；無萌芽、無鬚根及無腐爛。

來源：自由健康網

附件: 1.jpg (2024-2-24 01:09:58, 121.89 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQxOTEzMjN8ZWUwNWVmZTV8MTc1NDU5NzY4NHwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)