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標題: 伏特加調酒 - 咖啡馬丁尼 Expresso Martini [列印本頁]

作者: 力寶龍 時間: 2024-2-26 00:46:05 標題: 伏特加調酒 - 咖啡馬丁尼 Expresso Martini

咖啡馬丁尼 Expresso Martini

●伏特加 50 ml
●咖啡利口酒 10 ml
●義式濃縮咖啡 1份
●適量糖漿

將所有材料搖盪冷卻均勻後，到入馬丁尼杯，放上3顆咖啡豆作為裝飾。濃縮咖啡絕對是咖啡馬丁尼的最重要的一點。咖啡的油脂經過打氣，會讓外觀有著一層綿密的泡沫；濃縮咖啡也是這杯調酒最主要的風味來源，因此選擇使用的咖啡品質會很大程度的影響最終成果。

這杯調酒最多人相信的起源故事，是在1980年代由倫敦調酒師Dick Bradsell所創作的。當時他在Soho Brasserie酒吧裡工作，一位客人（據信是位超模）向他點了一杯特調，並要求說：「Wake me up, and then fuck me up.（叫醒我，再弄倒我。）」因為他的旁邊剛好是咖啡機，因此他靈機一動使用濃縮咖啡來調酒，咖啡馬丁尼因此而誕生。

來源：一飲樂酒誌

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