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標題: 沙爹肥牛蒟蒻雜菜煲 [列印本頁]

作者: 力寶龍    時間: 2024-2-28 00:24:56     標題: 沙爹肥牛蒟蒻雜菜煲

沙爹肥牛蒟蒻雜菜煲


材料
李錦記沙爹濃湯 1 包
西蘭花 30 克(切件)
紫洋蔥 20 克(切塊)
蒟蒻麵 100 克
甘荀 10 克(切片)
肥牛 80 克
芫茜 10 克
薑片 2 -3片

醃料
李錦記舊庄特級蠔油 1 茶匙

調味料
鹽 1 茶匙


1.肥牛以醃料醃 10 分鐘至入味。

2.爆香薑片後加入西蘭花、甘荀、紫洋蔥翻炒至 8 成熟,以鹽調味後盛起備用。

3.原鍋加入濃湯煮滾,放入蒟蒻麵稍煮至醬汁濃稠。

4.鋪上肥牛及蔬菜煮至熟透,撒上芫茜即可。

貼士:蔬菜加入鹽同炒,色澤更翠綠。



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