SOGO論壇

標題: 「鮮蝦烏龍麵」澎湃吃一餐！什錦美味５分鐘快炒上桌 [列印本頁]

作者: 慕冰至 時間: 2024-3-7 00:38:08 標題: 「鮮蝦烏龍麵」澎湃吃一餐！什錦美味５分鐘快炒上桌

鮮蝦烏龍麵

材料(約2-4人份)
烏龍麵300g(半斤)
白蝦300g(半斤)
洋蔥150g(半顆)
木耳100g
青江菜100g
蔥、辣椒適量(點綴用)
青江菜100g

調味料
XO醬100g
米酒80g
醬油30g

1.將蝦子開背去腸泥，留頭留尾。洋蔥、木耳、辣椒、蔥切絲。煮一鍋滾水先放入烏龍麵略為汆燙，接著下青江菜燙熟起鍋備用。
Tips:市售冷藏烏龍麵只要燙開即可，避免煮過頭。

2.熱鍋燒油，將蝦子過油炸至熟透，撈起備用。

3.烹調蝦子的油繼續用來炒香洋蔥、木耳，接著加入水與調味料煮開。

4.加入烏龍麵炒勻、確認調味即可出鍋。擺上青江菜、蝦，最後放上蔥絲、辣椒絲，淋上一勺熱油提香，即完成。

附件: 2.jpg (2024-3-7 00:38:04, 95.31 KB) / 下載次數 23
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQyNzI4NTh8NTZkMjNjNGN8MTc2ODY1MDk2M3wwfDA%3D

作者: 天蠍麟 時間: 2024-3-8 10:30:26

簡單健康又美味的麵食料理-謝謝分享

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)