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標題: 新店碧潭下午茶推薦！夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2024-3-9 06:27:44 標題: 新店碧潭下午茶推薦！夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫！

新店碧潭下午茶推薦！夢幻千層蛋糕打造法式新浪漫！

位於新店碧潭周邊有間充滿法國情調的下午茶餐館，帶著南法鄉村的悠閒，亦有著巴黎茶館的浪漫，用手作蛋糕分享微甜幸福滋味，讓來到「薇甜 Livia's kitchen」的顧客都能感受快樂幸福！美不勝收的碧潭美景，一片湖光山色療癒人心，順著吊橋來到碧潭路，沿著小斜坡往上走，就能發現如秘密花園般的浪漫餐館在這等候著你。店內環境從巴黎鐵塔、飾品小物到花草彩繪，再以法國音樂襯托氛圍，營造出法國鄉村特有情懷，好客的店狗大米、拉菲也迫不及待迎接新朋友的到來，在此享用下午茶及餐點格外舒適。

店家主人Livia時常往返法國旅行，在旅途之中也不忘展現創意與好手藝，精心設計的食譜令人驚艷，更登上當地報紙傳為佳話。同時分享台灣人早上吃鹹食，並依場合吃糕點的生活習慣，如何將甜食帶進生活日常，也是令人期待的新挑戰！

▲法式鄉村的氛圍營造，讓用餐成為一種享受。

▲彩繪牆面加上巴黎鐵塔，感受獨特的法式風情。

▲榮登法國報紙的採訪報導，是主人Livia走訪法國的特別體驗。

▲店狗大米的深情凝望又萌又可愛！

「薇甜 Livia's kitchen」比起一般市面上的千層蛋糕，不僅層數多，餅皮薄度拿捏得恰到好處，且不會特意使用鮮奶油堆高增厚，而以耐心與細心層層堆疊，兩者相較之下口感確實不同凡響！

有趣的是，大家習以為常的法式千層，在法國當地卻不普遍，街上店家僅見簡單的可麗餅加內餡，隨著甜點精緻化的演變，才延伸出千層蛋糕的型態。

自製海鹽焦糖千層

「自製海鹽焦糖千層」以小火慢煎的餅皮為底，再舖上一層內餡，重覆製程達25層（7吋）即完成，若為10吋則可達到30層之高，慢工出細活的極致之作，搭配手工熬煮的海鹽焦糖，焦糖與海鹽的比例調配恰到好處，甜而不膩尾韻帶股些許鹹味，使得蛋糕百吃不厭，值得你細細品味！

▲自製海鹽焦糖千層，將焦糖與海鹽調配出特有韻味。

▲多達25層的餅皮做工細緻費時，醬料也都不假他人之手，並搭配優質食材，處處看得見店家用心。

巧克力香蕉千層蛋糕

選用頂級法芙娜巧克力製作，因其生產莊園享譽盛名，加上獨特的濃郁香氣餘韻繚繞，苦韻醇厚令人念念不忘，再加上實材實料的香蕉切片，堅持不用罐頭水果，吃起來的口感也更有味道，巧克力餅皮、鮮奶油、香蕉層層堆疊，每一口都讓人感到幸福！

▲巧克力香蕉千層蛋糕，選用頂級法芙娜巧克力製作而成。

▲加入新鮮香蕉切片不用罐頭水果，在品質有更好呈現。

新鮮藍莓千層

酸甜清爽的「新鮮藍莓千層」，打破一般人對千層蛋糕以鮮奶油為主角的印象，藍莓醬不但香氣充足，切片果肉也十分飽滿，清爽香甜的口感，就算不常吃甜點的人也能愛上！

▲新鮮藍莓千層，置入藍莓切片吃起來香甜又清爽。

▲一層餅皮、一層奶油，層層堆疊，打造出多層次的細緻，酸甜藍莓增添清新爽口。

店內菜單品項裡，除了招牌千層蛋糕之外，還有多款義法料理等你來嚐鮮，對於不愛吃甜食的饕客可謂是一大福音喔！鹹食套餐均附現烤麵包、義式油醋鮮蔬沙拉、紅茶及甜點，整體搭配更划算。

超大份量的「炙燒起司歐姆蛋肉醬飯」來此必嚐，將半熟蛋與馬札瑞拉起司包覆白飯，再加上炙燒過後的的切達起司，佐以特製蕃茄肉醬與白飯相拌，香濃可口的美味，令人吃了還想再吃！

▲炙燒起司歐姆蛋肉醬飯，自製肉醬與白飯相當合拍，好吃又下飯！

吃美食怎能少了飲品做搭配呢？嚴選自日月潭紅玉18號的「鍋煮紅玉紅茶拿鐵」，加入鮮奶以小火溫煮，讓茶葉在鮮奶中舒展開來，濃純香的質感全程不加一滴水，完美比例的茶香與奶香，也是店內的人氣招牌。

▲鍋煮紅玉紅茶拿鐵，選用日月潭紅玉18號更顯清香。

▲將茶葉與鮮奶一同熬煮，不加一滴水格外香濃。

還有無咖啡因茶飲也獨具特色，像是山茶茉莉花、薄荷洋甘菊花草茶、覆盆子萊姆果香茶等等，清新爽口的芳香韻味，非常適合與蛋糕做搭配，讓下午茶時光更豐富。

來到「薇甜 Livia's kitchen」小歇片刻，走訪風光明媚的碧潭，品嚐美味千層蛋糕，既幸福又愜意，餐廳本身也是寵物友善環境，也歡迎帶著家中毛小孩一同前來，用法式午茶點綴生活，讓每天都充滿微笑與活力！

薇甜 Livia's kitchen

商家地址：新北市新店區碧潭路25號

商家電話：0222120833

營業時間：平日12:00-21:00、假日11:00-21:00(公休日依店家公告)

停車資訊：CITY PARKING 城市車旅停車場

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