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標題: 龍鳳峽茶區 [列印本頁]

作者: 慕冰至 時間: 2024-3-12 01:14:06 標題: 龍鳳峽茶區

龍鳳峽茶區

杉林溪高山茶名聞海內，其中「龍鳳峽茶區」是其最高點，此地海拔最高到1800公尺，所產茶葉「高山山頭氣味」非常特別，是台灣高山茶的明星產區。

此地最早在1970年代就有植茶，當時杉林溪公路還沒通車，茶葉運送都是人力走山路搬運，早期只有二戶茶農種茶。公路開通後，龍鳳峽種茶規模、產量逐年上升。2000年左右，台灣茶風味從重焙火茶轉向輕焙茶，高品質的龍鳳峽茶區也成為台灣最具代表性的高山茶區。

▼從龍鳳峽茶區頂點「三叉崙」，俯看杉林溪茶區。右邊下方為不動嶼、水桶寮。遠方山頭為番仔田茶區及三層坪茶區。

龍鳳峽位在杉林溪最高點，海拔1400公尺到1800公尺。除了高度外，龍鳳峽最大特點就是「霧很多」，常常早上大晴天，中午一點後就起濃霧。這種狀況下，龍鳳峽茶就長比較慢、香氣喉韻也很厚。

店長評價：毫無疑問的優良茶區，出好茶機會高。但高低海拔落差大，品質落差也大。另外龍鳳峽茶區知名度太高，明星茶區有通病就是茶價CP值低，同樣海拔的茶葉，龍鳳峽高山茶會貴200-300元。

(廖長興茶業)

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