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標題: 四人同行送烤雞！台北驢子餐廳轉型推義式料理、松露奶油麵餃超濃郁 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2024-3-12 09:20:15 標題: 四人同行送烤雞！台北驢子餐廳轉型推義式料理、松露奶油麵餃超濃郁

四人同行送烤雞！台北驢子餐廳轉型推義式料理、松露奶油麵餃超濃郁

華泰大飯店集團旗下的「驢子餐廳」，目前在台北東區「賦樂旅居」、中山區「春大直商場」皆設有分店，為帶來升級版的用餐體驗，在新年重塑品牌定位，將原本的地中海風格，轉變為主打「忠於原味、崇尚自然」的義式餐廳，以台灣首屈一指的JOSPER 烤箱爐烤技術，帶來自製濃郁義大利麵，4月底前只要四人同行打卡就送烤半雞，快呼朋引伴來聚餐！

餐廳堅持選用在地時令食材，不過度烹調，透過食材之間的堆疊，呈現料理豐美的原味。前菜「布拉塔起司、糖漬培根與自製蕃茄果醬、炭烤麵包」，將麵包炭烤後放上柔軟美味的Burrata Cheese，搭配糖漬培根、蕃茄果醬、少許芝麻葉、與酸香的巴薩米克醋膏，一口咬下酥脆的麵包，混合酸甜濃郁的配料，十分唰嘴開胃。

「布拉塔起司、糖漬培根與自製蕃茄果醬、炭烤麵包」280元。（圖／記者郭宣暄攝）

「羅馬風燉小牛膝」為傳統義大利菜之一，每個餐廳與家庭都有自己的獨門配方，驢子主廚將煎上色的牛膝，與番茄、百里香、雞湯、白酒與牛骨汁等一同燉煮數小時，牛肉軟嫩入口即化。

「羅馬風燉小牛膝」1,180元。（圖／記者郭宣暄攝）

「煎烤戰斧豬排26盎司佐香料綠奶油風味」1,880元，大份量是多人聚餐的好選擇。（圖／記者郭宣暄攝）

「跳進嘴裡的肉排」360元，台灣豬小里肌與鼠尾草、西班牙Serrano火腿依序堆疊煎烤，散發鹹香風味。（圖／記者郭宣暄攝）

此次主推的新品義大利麵，共有3款麵條、1款麵餃，在台灣相對罕見的自製貓耳朵麵，特別搭配主廚調配的青醬，配上綜合炒菇、堅果與Ricotta Cheese，口感Q彈富有嚼勁，每一口都是濃厚的青醬滋味。另一款推薦的「Ravioli 雞肉圓餃佐松露奶油醬」包進雞肉蘑菇餡，以松露奶油醬、Padano Cheese帶進不同鹹味層次的濃郁奶香，喜歡松露與白醬的饕客必點！

「羅勒鮮菇貓耳朵麵」420元。（圖／記者郭宣暄攝）

「Ravioli 雞肉圓餃佐松露奶油醬」580元。（圖／記者郭宣暄攝）

即日起至4/30，凡四人同行於個人IG發布限時動態，上傳至驢子餐廳歡聚照片或影片，標記四名朋友，並提及官方帳號 lidiotdonkey，即可獲得「托斯卡尼式烤半雞」乙份，帶有濃濃香料的香氣，皮脆肉嫩，最適合歡聚享用。

四人同行打卡就送「托斯卡尼式烤半雞」，原價780元。（圖／記者郭宣暄攝）

若是在午餐時段想要吃得豐盛一點的上班族，可於平日11：30～14：30前往用餐，點選主餐或飯麵品項，加價200元，即可享季節沙拉、每日例湯、美式咖啡或馨香茶各乙份。

「週間限定午間套餐」平日中午點選主餐或飯麵品項，加價200元，享季節沙拉、每日例湯、美式咖啡或馨香茶各乙份。（圖／驢子餐廳提供）

DATA
L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
春大直店
地址：台北市中山區樂群三路303號3樓
電話： 0903-393-098

賦樂旅居店
地址：台北市大安區大安路一段56號1樓
電話：0903-393-008
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