SOGO論壇

標題: 王功必訪美食│新鮮蚵仔多元呈現人氣「蚵仔炸」用料實在！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2024-3-29 09:15:53 標題: 王功必訪美食│新鮮蚵仔多元呈現人氣「蚵仔炸」用料實在！

王功必訪美食│新鮮蚵仔多元呈現人氣「蚵仔炸」用料實在！

提到王功，不吃上一份蚵仔料理就太可惜了！歷經多家媒體採訪、當地人口碑一致好評的【洪維身蚵仔炸】不只擁有寬敞的用餐空間，還有美味無比的蚵仔料理，都等著你來一嘗其獨有的風采。坐落在彰化王功的【洪維身蚵仔炸】為當地知名的合菜料理餐廳，為四十多年的老字號品牌，開業至今已陪在地人和觀光客們走過十多年的時光，將這一份自爺爺輩傳承至今的好味道不斷發揚光大！

▲店外的空地提供給前來用餐的客人自由停車，若已滿位，也可停放在不遠處的專屬停車場。

店內整體環境寬敞、舒適，與記憶中的傳統餐廳模樣相去無幾，鮮紅色的喜氣圓桌與椅子、充滿年代感的大理石地面和展示著品牌歷史的照片牆，濃濃的懷舊風格，讓踏入店裡的客人們都能感受到十足的溫馨感。

▲店門口展示的生猛海鮮會依照季節隨機調整。

店家提供的餐點選項以蚵仔為主軸，並依照料理手法推出炸類、酥類、煎類、炒類、川燙類及湯類等多元吃法，另外還有提供虱目魚條、鹽酥西施舌、清蒸魚等風味獨到的特色餐點系列，無論是與親友、同事、好友出遊時所需的團體聚餐，還是與家人、伴侶一同用餐，亦或是獨自一人享用都相當合適。

蚵仔炸

傳承自長輩的招牌餐點蚵仔炸，選用由米、黃豆研磨出來的漿裹在鍋勺上，並鋪上滿滿的新鮮蚵仔與韭菜，再覆蓋上一層特製粉漿，最後下鍋油炸完成，一口咬下，熱氣騰騰的蚵仔鮮香和韭菜味融為一體，豐富的口感在口中炸開，令人驚豔不已。

古早味蚵仔煎

在經典古早味小吃中佔有一席之地的蚵仔煎，店家放入料理中的蚵仔毫不手軟，主打用料實在，且與常見的蚵仔煎不同，老闆會特意將餅皮煎至薄薄、乾乾的，讓客人在享用時能更充分吃到蚵仔食材的美味與口感。

炒蚵螺

愛吃辣的饕客們必點的炒蚵螺，蚵螺為專門吃蚵仔的一種螺類，店家會親自將螺肉取出，並佐以沙茶醬與辣醬大火爆炒而成，上桌後那微辣香氣撲鼻而來的瞬間，令人食指大動！

▲炒蘆筍選用新鮮、在地的蘆筍食材，搭配新鮮的蛤仔爆炒而成，鮮甜的滋味超下飯！

▲令人眼前為之一亮的西施舌炒韭黃，由白色的貝類西施舌結合韭黃菜大火炒煮製成，吃起來嚼勁十足！

▲新鮮蚵仔裹上酥漿粉下鍋油炸而成的蚵仔酥，可搭配蒜頭與九層塔一同入口，增添料理的風味。

▲聚餐必點的蛤仔湯，蛤仔各個渾圓飽滿，口感極佳！熱騰騰的鮮甜滋味，不只暖胃，還能溫暖與同桌親友之間的心。

若近期有打算到王功一帶旅遊，還沒想好要吃什麼的話，到【洪維身蚵仔炸】走上一遭，保證讓你回味不已！

【洪維身蚵仔炸】

營業地址：彰化縣芳苑鄉王功村功湖路王功段406號

營業時間：09:00–19:30（周四公休）

店家電話：048935080

附件: 21.jpg (2024-3-29 09:14:16, 53.77 KB) / 下載次數 12
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3ODF8ODk0OTM5YTR8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 20.jpg (2024-3-29 09:14:16, 36.61 KB) / 下載次數 12
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3ODB8ZGY0YmM2MDl8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 19.jpg (2024-3-29 09:14:16, 40.4 KB) / 下載次數 11
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3Nzl8ZDU0OTA0NjN8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 18.jpg (2024-3-29 09:14:16, 50.01 KB) / 下載次數 11
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3Nzh8M2E2MWMyOTF8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 17.jpg (2024-3-29 09:14:16, 38.07 KB) / 下載次數 11
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3Nzd8YzJlODY0OGJ8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 16.jpg (2024-3-29 09:14:15, 43.78 KB) / 下載次數 12
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3NzZ8YTkyMzU0MDd8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 15.jpg (2024-3-29 09:14:15, 46.23 KB) / 下載次數 12
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3NzV8Njg1ZThjYWJ8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 14.jpg (2024-3-29 09:14:15, 50.61 KB) / 下載次數 11
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3NzR8Mjc5YjhmN2N8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 13.jpg (2024-3-29 09:14:15, 43.38 KB) / 下載次數 12
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3NzJ8OGY5MDQ5ODN8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 12.jpg (2024-3-29 09:14:15, 47.87 KB) / 下載次數 12
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3NzF8YTM1NjQ3NTF8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 11.jpg (2024-3-29 09:14:14, 44.44 KB) / 下載次數 12
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3NzB8ZTA0ZGFhMjR8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 9.jpg (2024-3-29 09:14:14, 65.65 KB) / 下載次數 11
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3Njl8YWYxYzI2ZmZ8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 10.jpg (2024-3-29 09:14:14, 49.91 KB) / 下載次數 11
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3Njh8NGNmMWVhNTN8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 8.jpg (2024-3-29 09:14:14, 33.27 KB) / 下載次數 11
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3NjZ8YmEzYmMxNGR8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 7.jpg (2024-3-29 09:14:14, 37.27 KB) / 下載次數 11
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3NjV8OGIzNjRkODR8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 6.jpg (2024-3-29 09:14:13, 40.03 KB) / 下載次數 13
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3NjN8OGU5MWZkY2F8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 5.jpg (2024-3-29 09:14:14, 67.75 KB) / 下載次數 12
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3NjR8NjBmNDQ1OTR8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 3.jpg (2024-3-29 09:14:13, 63.09 KB) / 下載次數 12
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3NTh8M2IyZmI4ZWJ8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 2.jpg (2024-3-29 09:14:13, 75.21 KB) / 下載次數 12
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3NTl8YjdkMjY0ZTd8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 1.jpg (2024-3-29 09:14:13, 93.94 KB) / 下載次數 12
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3NjB8YTNlNWU3NzR8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

附件: 4.jpg (2024-3-29 09:14:13, 47.21 KB) / 下載次數 12
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQzNzA3NjJ8M2ExZmY5MGJ8MTc1NDQ5MjY4OXwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)