SOGO論壇

標題: 日本傳統點心「五平餅」外脆內糯好好吃！親子DIY捏米飯超療癒 [列印本頁]

作者: 慕冰至 時間: 2024-4-8 00:41:40 標題: 日本傳統點心「五平餅」外脆內糯好好吃！親子DIY捏米飯超療癒

日本傳統點心「五平餅」

材料
白飯 300克
核桃(敲碎) 10克
白芝麻適量
味醂 50c.c.
醬油 50c.c.
味噌 10克
糖 10克
水 100c.c.
冰棒棍 6支

1.白飯裝入袋子內，捏勻成泥狀。

2.取適量米飯用冰棒棍串起並塑形，盡量扁平狀較方便受熱。

3.核桃碎、白芝麻、味醂、醬油、味噌、糖跟水混和成醬汁。

4.將米餅放入熱鍋（不放油）兩面煎上色，可刷上醬汁或直接倒入醬汁燒至上色，完成。
Tips:亦可用烤的方式來製作，務必先讓米餅上色呈現鍋巴的口感再刷醬汁。

附件: 1.jpg (2024-4-8 00:41:35, 161.71 KB) / 下載次數 10
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQ0MTM1ODJ8NmU0YTAwZTR8MTc1NDUwNjE3NHwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)