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標題: French Blonde酒譜 [列印本頁]

作者: 力寶龍 時間: 2024-4-9 01:10:46 標題: French Blonde酒譜

French Blonde酒譜

●琴酒 30ml
●麗葉酒 60ml
●接骨木利口酒 15ml
●白葡萄柚汁 60ml
●檸檬苦精 3dash

使用搖盪法調製，倒入馬丁尼杯即可飲用。可以看到這杯調酒主要的材料是葡萄柚汁和較低酒精的麗葉酒，因此喝起來相當淡雅，以水果風味為主，甚至有點像是白酒Sangria，不過多喝幾口就可以感受到些許琴酒帶來的草本與淡淡的接骨木花香。對於喝慣酒精的朋友們，建議可以拉高一點琴酒的分量，可以讓酒體更厚實點，或是使用海軍強度調製，也是不錯的選擇。

這款調酒最早是2011出現在網站Saveur.com中，由Caraline Bianchetto Chase所記載，但是否是由Caraline所發明？又在何時發明？就都不得而知。但有鑑於Saveur上接骨木利口酒建議使用St-Germain，而St-Germain誕生至今不到20年，因此這杯調酒應該是真的相當年輕。

另外這杯調酒中有一項材料比較麻煩，就是檸檬苦精。這項材料主要是增加一些調酒的複雜度，沒有的話不一定要加，或是可以選擇用檸檬汁取代一部份的葡萄柚；或是加入些許檸檬伏特加等替代做法。小編則是有在台北Bibber Dessert Bar喝到最完整的配方。

(一飲樂酒誌)

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