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標題: 高雄新興美食│重慶川味牛肉酸辣粉爽麻風味一吃就上癮！ [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2024-4-19 08:46:37 標題: 高雄新興美食│重慶川味牛肉酸辣粉爽麻風味一吃就上癮！

高雄新興美食│重慶川味牛肉酸辣粉爽麻風味一吃就上癮！

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「重慶山城麵莊」品牌主打自中國重慶麵食料理的專賣店，至今已開業三年之久，將重慶獨有的好味道在高雄傳播開來，不但有手工細麵，店家主推的米線、酸辣粉，份量大又具特色的美味，儼然成為當地美食的指標之一！
位於高雄市新興區復興一路上的「重慶山城麵莊」，店裡專賣中國重慶的料理，主食雖然以麵食的米線、酸辣粉為主打，但是飯類與滷菜的選擇性也相當豐富，大碗兼具獨特美味的料理，征服每位饕客的胃口，尤其Q彈有勁的米線配上濃郁川辣的湯底配料，盡顯重慶特有的家鄉味，喜愛麵食料理的朋友，一定要來嚐鮮看看！

重慶山城麵莊內部裝潢偏向簡約樸素的風格，牆壁上都有介紹重慶各種麵食、口味的區別，首次嘗鮮的客人也可以參考看看牆上的菜色介紹。

餐具櫃、調味區與置放小菜的冰箱都是自取。

菜單重慶山城麵莊以麵食為主，有四種主食可挑選，米線、酸辣粉，有著與眾不同的Q彈香糯的口感，以及手工細麵、意麵的選擇，若是喜歡飯類的朋友，也有飯類套餐的選擇喔！

花溪牛肉酸辣粉花溪牛肉酸辣粉源自貴州的一道特色名小吃，主要以牛骨、鮮蔬等新鮮食材熬煮的湯底製作，清爽的湯底中帶點微酸微辣的口感刺激著味蕾，搭配上牛腱肉軟Ｑ有勁的肉質，讓酸辣粉吃起來愈嚼愈香，令人回味無窮！

紅燒牛肉酸辣粉紅燒牛肉酸辣粉香辣濃醇，品嘗起來可以明顯感受到厚實的辛辣風味，非常道地！偏向於重口味的一道料理，酸辣粉更加吸汁，推薦給喜愛重口味或者愛吃辣的朋友。

川味肥腸Q軟適中的肥腸滷至香麻入味，大腸獨特的油脂濃香，既鮮甜美味又帶麻辣口感增添層次，濃而不膩的滋味，讓人不禁一口接一口。

花溪牛肉花溪牛肉對於不敢吃辣的消費者，建議可以搭配米線品嘗，米線口感綿滑、米香濃郁，能夠吸附湯頭與肉質的味道，吃起來非常可口清香、味道豐富，讓人一吃就著迷。

泡椒嫩雞炎熱的夏天可以來碗泡椒嫩雞，鮮嫩無比的雞肉帶有濃郁鮮香口感，非常開胃又下飯！搭配上木耳的爽脆讓人吃起來更有豐富性，酸辣解膩令人相當過癮！

重慶山城麵莊雖然以辛辣風味的麵食為主，但也有很多餐點偏向於清爽口感，並且每份主食都很大份，一定能夠讓消費者吃得飽，喜歡重慶川味的朋友，來到高雄一定不能錯過！

重慶山城麵莊

店家地址:高雄市新興區復興一路４３號

營業時間:11:00-13:30 17:00-20:30

店家電話:072610750

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