SOGO論壇

標題: 北斗肉圓瑞百年老字號肉圓 [列印本頁]

作者: 慕冰至 時間: 2024-4-30 00:21:13 標題: 北斗肉圓瑞百年老字號肉圓

北斗肉圓瑞百年老字號肉圓

位於奠安宮夜市裡的「北斗肉圓瑞」，看似不起眼的小攤位，卻已經有超過百年的歷史。這裡的肉圓外皮使用濁水溪在來米與南部最好的地瓜粉，以高溫較為穩定的豬油炸過後，外皮增添了豬油的濃郁香氣，口感也更Q軟。醃過蔥頭酥、五香、胡椒等的豬前腿肉，加上麻竹筍丁為餡，整體味道較清淡，淋醬則是將豆豉與糯米磨成漿，加入糖、甘甜的西螺壺底油調味，讓醬油鹹香更回甘。

地址：521彰化縣北斗鎮中華路89號
電話：04 888 0279

附件: 3.jpg (2024-4-30 00:21:09, 487.08 KB) / 下載次數 20
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQ1MjAyODd8MTVkMTE5M2V8MTc1NDQ5OTQ1NXwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)