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標題: 北斗無名麵線糊臉書打卡名店 [列印本頁]

作者: 慕冰至 時間: 2024-5-7 00:34:46 標題: 北斗無名麵線糊臉書打卡名店

北斗無名麵線糊臉書打卡名店

位於北斗農會附近的這間無名麵線糊，沒有名號卻是在網路上被稱為「好吃到破表」的網路名店！小店只單賣麵線糊這１味，在當地一賣就是30多年。麵線用的是較有勁道的手工紅麵線，配上大骨高湯、勾上淡淡薄芡，裡頭加上用紅蘿蔔絲、魚漿做成的手工丸子，再撒上油蔥酥、蒜泥。看似清淡但入口後竟充滿濃郁蒜泥的微微辛辣、油蔥酥的脆香，讓味蕾有多重享受。而店家不肯透露作法、特製的辣椒醬，有著生辣椒鮮明的辣與高湯似的渾厚底韻，一小滴後勁直嗆辣，讓舌頭發麻，十分過癮。

地址： 521彰化縣北斗鎮光復路183號

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