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標題: 享受粽子大餐中榮營養室提撇步均衡一下 [列印本頁]

作者: Tzuyu 時間: 2024-6-6 18:22:43 標題: 享受粽子大餐中榮營養室提撇步均衡一下

媒體來源:台灣大紀元
原文網址:https://www.epochtimes.com.tw/n442406/
更新：2024年06月06日

臺中榮民總醫院營養室在端午前夕，提出「健康端午五撇步」，將熱量分析、粽料代換、均衡粽子套餐，加上適度運動，享「瘦」美食共渡佳節。（台中榮總提供）

【記者黃玉燕／台中報導】

端午粽子的種類多元，大小顆差異大，各地製作與內餡不一樣，民眾想吃粽子，又不想熱量太高，或消化不良，臺中榮民總醫院營養室在端午前夕，提出「健康端午五撇步」，將熱量分析、粽料代換、均衡粽子套餐，加上適度運動，享「瘦」美食共渡佳節。

營養室指出，常見的粽子如傳統肉粽、粿粽、鹼粽等，依粽子重量，內容物不同，熱量也有差異，一般肉粽包鹹蛋黃、栗子、豬肉、花生等，一顆重量150-250克等，熱量範圍每顆約400-600卡，粿粽包入菜脯、香菇、絞肉，平均熱量有200-300卡/顆，鹼粽最小顆但熱量也有130-150卡/顆。

營養室建議，將原本粽子高熱量、低纖維的食材換成低熱量、高纖維的材料，如傳統肉粽的糯，可用五穀米、紫米、黑米、薏仁、黎麥、燕麥等全榖雜糧類來取代。內餡五花肉，可以換成豬前後腿肉、雞腿肉、干貝、海鮮等較低脂的豆魚蛋肉類，降低油脂的量。另外，若包入花生，可控制在5-10顆，以菇類如香菇、杏鮑菇或筍子等取代，就能達到低油高纖維的需求。

營養室建議搭配當季食材，做到健康均衡的一餐。如每顆傳統肉粽中的糯米提供約一碗飯的主食量。粽子提供的蛋白質有7-14公克，約1-2份蛋白質，因此可搭配嫩豆腐半盒、魚肉35克、蛋1顆，或把蛋白質加入湯品中，如竹筍排骨湯、蛤蠣絲瓜湯等，清爽又解膩。

內餡五花肉，可以換成豬前後腿肉、雞腿肉、干貝、海鮮等較低脂的豆魚蛋肉類，降低油脂的量。（台中榮總提供）

此外，蔬菜類不可少，記得搭配青菜約200克，增加飽足感及穩定血糖。另加當季水果如鳳梨、木瓜都是富含消化酵素，一天約200公克。另外，配角醬料也很重要。營養室提醒，若有糖尿病、高血壓、腎臟病、痛風或是其他疾病，還需有個人化的飲食計畫。

吃完粽子大餐，適度運動讓人活力十足。醫師建議，養成運動好習慣，每周至少150分鐘，幫助消耗掉攝入的卡路里，還能促進新陳代謝。

資料來源:衛生福利部

根據資料，50公斤慢走30分鐘可消耗87.5大卡、60公斤慢走30分鐘可消耗105大卡、70公斤慢走30分鐘可消耗122.5大卡。
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感想:端午節快要到了，不少民眾已經開始準備採購粽子。傳統的粽子如果多吃幾顆，可能就有熱量超標的情形。可酌量將較高熱量的食材更換為低熱量食材，這樣不僅有過節氣氛，更不容易吃進過高的熱量。

作者: e4q4mi 時間: 2024-6-7 04:48:22

本文最後由 e4q4mi 於 2024-6-7 05:02 編輯

很多  YT 網紅會騙你  台灣泡麵最好吃
其實  外國泡麵  可以做的  比台灣更好吃
但是  ,  價  格  就  ...
[youtube]https://youtu.be/qBfyOQPWFLA[/youtube]
你可能不會想買
台灣  也許不算美食王國喇  ,  不過  經濟實惠  吃個粗飽  也該拿個獎牌
XD

作者: e4q4mi 時間: 2024-6-7 05:46:07

本文最後由 e4q4mi 於 2024-6-7 06:06 編輯

全聯有許多  隱藏好物  只是  很少人知道  :
[youtube]https://youtu.be/_UYW41md5TM[/youtube]
[youtube]https://youtu.be/El5f1BcN7Co[/youtube]
[youtube]https://youtu.be/IUr8EWsqJeA[/youtube]
[youtube]https://youtu.be/UtPI85dyblo[/youtube]
茶包  也有那種  1 包 1 塊的
但是那個  泡 1 次就沒了  而且  香味很清淡
這個 1 包 3 塊  ,  卻可以泡 5 ~ 6 次

你買  好的茶包  再買  糖和檸檬  回來自己加
檸檬紅茶就會比  外面賣的  還好喝

我覺得  全聯有一個規律  就是  ...  " 買對品牌很重要 "
哪個品牌比較好  網路上  大家都會討論
XD

作者: e4q4mi 時間: 2024-6-8 06:56:40

本文最後由 e4q4mi 於 2024-6-8 06:58 編輯

網友常常會實驗一些奇奇怪怪的東西 :
[youtube]https://youtu.be/L96Fy3E4YYc[/youtube]
[youtube]https://youtu.be/xmuX88m9yK4[/youtube]

買路上常常賣一些什麼什麼的 ... X X 神器
[youtube]https://youtu.be/D1fm6BPsuO0[/youtube]
XD

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