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標題: 「芒果果肉出現褐色絲」還能吃嗎？專家教1步驟安心吃冒3情況快丟 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2024-6-20 21:03:52 標題: 「芒果果肉出現褐色絲」還能吃嗎？專家教1步驟安心吃冒3情況快丟

「芒果果肉出現褐色絲」還能吃嗎？專家教1步驟安心吃冒3情況快丟

過去曾發生有人吃到長黑點臭酸芒果，結果隔天就送醫了，這到底是為什麼？難道跟芒果長黑點有關嗎？

芒果黑點有2原因切除受害部位仍可食用

農業部為芒果澄清指出，造成芒果黑點的病害主要有炭疽病、黑斑病，這類病菌並不會感染人體，表面輕微受損可切除受害部位，還是可以吃，沒有安全疑慮。

不過，如果已經明顯腐敗、變色、變味就別吃了！

金煌芒果果肉有褐色絲刮除仍可安心食用

此外，不少人削開手上吃到的金煌芒果，發現果肉上有褐色的絲，以為就不能吃了，對此，農業部分享，金煌芒果果肉會有褐色的絲，是因為果肉內的纖維管素褐化所造成的，形成的原因不明，但不代表這顆芒果不能吃，只需要把有褐化的果肉絲刮掉就可以了。以後買金煌芒果回家看到這樣的情況，別急著丟掉，稍微刮掉一樣是美味的芒果！

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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