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標題: 高麗菜怎麼炒最營養？「麻油高麗菜飯」食譜 [列印本頁]

作者: 官不聊生 時間: 2024-6-24 00:33:53 標題: 高麗菜怎麼炒最營養？「麻油高麗菜飯」食譜

麻油高麗菜飯

農糧署分享一到高麗菜創意料理「麻油高麗菜飯」食譜，作法超簡單，不僅香味四溢，又營養加分，超適合在冷冷的冬天來一碗～麻油高麗菜飯作法如下：

老薑切絲；乾香菇切絲；高麗菜切條狀；白米洗淨瀝乾備用。

倒入麻油，以小火將薑絲炒至捲曲。放入香菇絲，加入高麗菜及鹽巴，再倒入米酒略拌炒後關火。

將內鍋倒入步驟1的米及一杯的水，將米鋪平。再將步驟二的料，均勻平鋪於米上。

電鍋外鍋放入四分之三杯水，蒸約20分鐘後跳保溫，悶10分鐘後，翻鬆拌勻即可。

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