SOGO論壇

標題: 不只喝,其實咖啡的吃法還挺多的 [列印本頁]

作者: 官不聊生    時間: 2024-6-24 00:40:48     標題: 不只喝,其實咖啡的吃法還挺多的

不只喝,其實咖啡的吃法還挺多的

咖啡不光能喝還能吃,這會是怎麼樣一種感覺。其實咖啡的吃法還蠻多的喔,比如說下面這些……

01 – 咖啡黃油 –
做個咖啡味的奶油,就可以隨心所欲地抹在餅乾、麵包上啦,還能用來煎牛扒,聽起來有點黑暗就是了…


做法:找一個真空密封罐,加入兩量杯重奶油、3/4量杯咖啡粉,攪拌至它們完全混合。合上蓋子,然後放到冰箱冷藏一晚。
隔天再倒進攪拌機/破壁機裡,加入36克糖和4g粗鹽一起攪拌~再用乾酪包布(T卹也可以)過濾掉水分,撒點片狀鹽,就可以立刻用起來了。

02 – 咖啡果凍 –


咖啡口味的果凍,據說超適合放在吐司或是烤過的火腿片上的…
做法:把四杯濃咖啡與半量杯的檸檬汁倒進小鍋子裡,以大火煮沸。把5又1/2量杯的糖與一盒果凍粉混合攪拌後,倒入煮好的咖啡裡。


繼續開火煮沸,一分鐘後關火。然後倒進儲存果凍的容器裡,擦乾淨瓶口後旋好蓋子。
用沸水浴法給果凍瓶加熱十分鐘,然後拿出來等它冷卻、凝固。第二天放到冰箱儲存就可以了。

03 – 咖啡華夫餅 –


為華夫餅麵團加點espresso的咖啡粉,不用喝咖啡就滿口咖啡的濃香了,頂上不愛配冰淇淋跟糖漿的,不妨配上咖啡果凍,愉快地吃一個咖啡全餐!

04– 咖啡油醋汁 –


3茶匙雪莉酒醋(sherry vinegar),1茶匙即溶的espresso(義大利濃咖啡),1茶匙蜂蜜,還有一點橄欖油,就能給沉悶的沙拉帶來一點新鮮的活力咯~

05– 調雞尾酒 –


很多經典的雞尾酒裡,咖啡都是挺常見的混合物。像這款Dark Moon,不僅用了冷萃咖啡,還用了咖啡酒(coffee liqueur),雙劍合璧,咖啡味足!
做法:1又1/2量杯的冷萃咖啡,半量杯咖啡酒,半量杯蘭姆酒。 1瓶12盎司的可樂,再加半量杯重奶油就能做出圖中的效果了~

06– 咖啡烤肉 –


一把咖啡粉,辣椒粉,孜然,香草,辣椒和大蒜,混合起來灑在烤肉上,無論是牛肉還是豬肉,都會特別有風味!

(CAFFESME)





附件: 9-7.jpg (2024-6-24 00:40:10, 60.17 KB) / 下載次數 11
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQ3Nzg4MjV8NWRiNDE4NTN8MTc1MzIyNTAxMXwwfDA%3D

附件: 9-6.jpg (2024-6-24 00:40:10, 19.71 KB) / 下載次數 12
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQ3Nzg4MjR8ZWM5MTE2MTJ8MTc1MzIyNTAxMXwwfDA%3D

附件: 9-5.jpg (2024-6-24 00:40:10, 47.95 KB) / 下載次數 11
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQ3Nzg4MjN8ODRhMTBjOGN8MTc1MzIyNTAxMXwwfDA%3D

附件: 9-3.jpg (2024-6-24 00:40:09, 49.16 KB) / 下載次數 10
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQ3Nzg4MjJ8YjY3ZDgzY2F8MTc1MzIyNTAxMXwwfDA%3D

附件: 9-4.jpg (2024-6-24 00:40:09, 20.52 KB) / 下載次數 10
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQ3Nzg4MjF8YmQzNmNjNDZ8MTc1MzIyNTAxMXwwfDA%3D

附件: 9-2.jpg (2024-6-24 00:40:09, 37.54 KB) / 下載次數 12
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQ3Nzg4MjB8MzVjNDM4YzJ8MTc1MzIyNTAxMXwwfDA%3D

附件: 9-1.jpg (2024-6-24 00:40:02, 37.85 KB) / 下載次數 11
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjQ3Nzg4MTl8OTdjNDUxNjl8MTc1MzIyNTAxMXwwfDA%3D




歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/) Powered by OURSOGO.COM