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標題: 7月食安新制！內臟、堅果「重金屬」限量加嚴獨漏巧克力原因曝光 [列印本頁]

作者: batman890 時間: 2024-6-26 15:20:29 標題: 7月食安新制！內臟、堅果「重金屬」限量加嚴獨漏巧克力原因曝光

7月食安新制！內臟、堅果「重金屬」限量加嚴獨漏巧克力原因曝光
匯流新聞網/陳鈞凱
2024.06.26 02:29

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

注意！7月起有食安新制上路。食藥署今（26）日公布，自今年7月起加嚴管制食品中的重金屬，下修特定嬰幼兒食品及禽畜內臟的重金屬限量，並增訂堅果、油籽類之重金屬限量，違規者除沒入銷毀產品之外，最重還可以開罰新台幣300萬元；下一步，巧克力最快也將於明年1月跟進。

食藥署上午召開例行食安記者會，公布為強化食品中重金屬限量的管制，自113年7月1日起，市面流通販售的產品，皆應符合新規定的限量，非以產品的製造日期認定。

食藥署副署長林金富說，食藥署是參酌國際管理及風險評估資訊，3月28日發布修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，針對特定嬰幼兒食品加嚴重金屬鉛的限量及增訂鎘的限量；對於禽畜內臟類產品，也加嚴針對鉛的限量。另外，由於堅果、油籽類為近年國人喜食的零食，為加強管理，也增訂該類別的重金屬鎘限量。

不過，原本也在這一波預告加嚴範圍的巧克力，卻因為一個原因，延到下一波。

林金富說，這是因為在預告評論期間，食藥署有收到專家建議，標準要跟國際接軌，就在台灣預告新法規期間，國際食品法典委員會（CODEX）已經針對巧克力提出新的標準，且比國內規畫的更嚴，所以經由專家提醒後，食藥署將重新規畫針對巧克力的重金屬限量標準，並重新再預告。

林金富表示，既然國際標準訂的更周延，食藥署會從善如流，重啟預告，按行政流程，巧克力的重金屬限量新規定，最快明年1月可以上路。

食藥署強調，未來如有查獲食品業者或產品違反前述相關規定，產品應依違反食安法第52條規定，應予沒入銷毀；業者則要求限期改正，屆期不改正者，處3到300萬元以下罰鍰。

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