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標題: 西芹百合煎魚柳 [列印本頁]

作者: 蔡仲子 時間: 2024-7-8 01:07:01 標題: 西芹百合煎魚柳

西芹百合煎魚柳

材料
龍脷柳200克(切片)
百合2個(已拆瓣)
西芹200克(切段)
甘筍30克(切絲)
薑片3-4片
粟粉適量

醃料
鹽少許
李錦記白胡椒粉少許

調味料
李錦記雙璜蒸魚頭抽 1湯匙
李錦記純石磨芝麻油少許
糖少許
生粉1/2茶匙
水2湯匙

1.龍脷柳用醃料醃15分鐘後，沾上適量粟粉煎熟。

2.將西芹放入沸水中灼至半熟，瀝起備用。

3.用1湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍絲及百合略炒。

4.下龍脷柳，加入調味料炒勻，煮至熱透，上碟。

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