Chamlong Pewthaisong 主廚。
現年50歲且出身自泰國孔敬（Khon Kaen）的Chamlong Pewthaisong主廚，自幼家中便從事餐飲相關工作，因而培養出濃厚興趣，漸長後，則前往曼谷的酒店與旅遊訓練機構（Hotel and Tourism Training Institute）深造廚藝，畢業後，便開啟了在各國頂級酒店、餐廳任職的經歷，期間曾赴印度、德國與黎巴嫩，也在印度里拉皇宮凱賓斯基酒店（The Leela Palace Kempinski Hotel India）、清邁四季度假酒店 （The Four Seasons Resort Chiang Mai Thailand）與曼谷無線路英迪格酒店 （The Hotel Indigo Wireless Bangkok）等任職，近年，則在泰國國家食品管理局（ National Food Institute Bangkok）擔任顧問兼行政主廚，以及受聘於印尼最大的泰式餐飲集團Jittlada Group，且擔任廚藝顧問，可說資歷豐富。