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標題: 「椒麻豆腐」香辣開胃、冷熱都好吃！只要３步驟快速入味 [列印本頁]

作者: 大頭寶珠 時間: 2024-8-17 00:56:13 標題: 「椒麻豆腐」香辣開胃、冷熱都好吃！只要３步驟快速入味

椒麻豆腐

材料
木棉豆腐(切塊) 1塊
蒜末 20克
香菜 30克
辣椒 10克

調味料
蠔油 20克
醬油 10克
糖 10克
花椒粉 3克
水適量
香油適量

1.熱鍋不放油，放入切塊的木棉豆腐乾煎至上色。
Tips:涼拌豆腐往往是裡面沒味道，豆腐加熱後較容易吃進調味，用乾煎方式加熱會更香。

2.接著加入所有調味料拌勻，並煮至入味。

3.關火，加入蒜末、花椒粉、辣椒以熱拌方式混合均勻，盛盤點綴香菜即可。
Tips:這道料理放涼品嘗或是熱吃都美味。

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