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標題: 滷味是減肥好夥伴？！就想來一碗熱呼呼的滷味 [列印本頁]

作者: batman890 時間: 2024-8-22 18:30:09 標題: 滷味是減肥好夥伴？！就想來一碗熱呼呼的滷味

滷味是減肥好夥伴？！就想來一碗熱呼呼的滷味
品觀點/營養師高敏敏
2024.08.22 16:07

滷味是減肥好夥伴？！就想來一碗熱呼呼的滷味，不過看似沒什麼負擔的滷味，其實隱藏了不少熱量炸彈！甚至鈉含量也都很可觀呀。奉上滷味食材熱量&鈉含量圖鑑你都夾哪一樣？

加工食品類 *每100克之數值燕餃 321kcal / 鈉含量604mg 鑫鑫腸 283kcal / 鈉含量563mg 貢丸 244kcal / 鈉含量580mg 百頁豆腐 196kcal / 鈉含量425mg 米血糕 194kcal / 鈉含量414mg 甜不辣 193kcal / 鈉含量642mg 水晶餃 190kcal / 鈉含量348mg 蛋餃 183kcal / 鈉含量472mg 紫芋卷 133kcal / 鈉含量580mg 蟹味棒 118kcal / 鈉含量694mg

蔬菜類 *每100克之數值各種菇類約38kcal / 鈉含量2mg 玉米筍 31kcal / 鈉含量2mg 各種葉菜類約25kcal / 鈉含量31mg 海帶 17kcal / 鈉含量230mg

麵食類 *每一份王子麵(50g) 249kcal / 鈉含量418mg 蒸煮麵(65g) 236.8kcal / 鈉含量445mg 烏龍麵(180g) 232kcal / 鈉含量192mg 冬粉(40g) 140kcal / 鈉含量4mg

蛋白質類 *每100克之數值炸豆皮 388kcal / 鈉含量1mg 豬耳 243kcal / 鈉含量178mg 雞爪 209kcal / 鈉含量102mg 豬肉片 207kcal / 鈉含量52mg 黑豆干 197kcal / 鈉含量123mg 小方豆干 161kcal / 鈉含量116mg 三角油豆腐 160kcal / 鈉含量1mg 雞蛋 135kcal / 鈉含量138mg 牛肉片 120kcal / 鈉含量57mg 鴨血 29kcal / 鈉含量131mg

有沒有發現大多數的加工食品，不僅熱量比較高，鈉含量也都300毫克起跳，食材本身的鈉含量就很可觀了，如果再吸滿滷汁，熱量、鈉含量就更高了呀! 衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽

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