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標題: 寧夏夜市美食+1！牛下來牛滷飯劃破蛋液超過癮、甜點必點大人味布丁 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2024-8-30 13:22:19 標題: 寧夏夜市美食+1！牛下來牛滷飯劃破蛋液超過癮、甜點必點大人味布丁

寧夏夜市美食+1！牛下來牛滷飯劃破蛋液超過癮、甜點必點大人味布丁

寧夏夜市附近又多一間美食！「牛下來牛滷飯」第二間分店，即日起正式插旗台北民生西路，主打用手切牛肉做的復古由牛肉滷肉飯，還可以享受炸湯圓、布丁等甜點，不僅搶攻寧夏夜市的觀光人潮，更讓在地居民多了嚐鮮新選擇。

滷肉飯是台灣人最熟悉的街邊小吃，擁有可愛店名的「牛下來牛滷飯」由年輕人創業，取諧音「留（流）下來」，希望讓顧客留下來吃一碗令人懷念的牛滷飯，好滋味讓人口水忍不住流下來。首間店位於新北市永和樂華夜市旁，第二間門市則鎖定中山區、寧夏夜市的人潮，店內以台式旅店風打造，結合阿嬤家的老磚花設計，餐具也是使用懷舊感十足的紅綠配色筷子，還原復古風格，就像在家裡吃飯一樣舒適自在。

招牌美味「口水牛下來牛滷飯」以總鋪師獨門老滷汁久燉手切帶筋台灣牛，再與洋蔥、高湯一同熬煮，滷肉不是切丁的肉燥，而是肥瘦參半、軟嫩度剛好的帶筋肉塊，粒粒分明的白飯，搭配新鮮時蔬、特選泡菜解膩，最後加上一顆半熟香煎荷包蛋，用筷子刺破蛋黃，療癒蛋液與米飯拌在一起享用，超療癒。

「口水牛下來招牌牛滷飯」售價109元。（圖／牛下來牛滷飯提供）

針對嗜辣的人，推薦「汗水牛下來麻辣牛滷飯」，總鋪師加入獨門麻辣醬汁與高湯一同熬煮，並以花椒鍊出花椒油嗆出椒香，香辣帶勁，老闆特別叮嚀，牛下來的牛滷飯，不要小口小口吃，就是要先把蛋黃戳破，再跟牛滷汁拌在一起，然後用湯匙大口大口吃才過癮。

「汗水牛下來麻辣牛滷飯」售價109元。（圖／牛下來牛滷飯提供）

「麻辣雙寶飯」含牛腱與牛肚，售價169元。（圖／牛下來牛滷飯提供）

除了主食之外，菜單上還有手工特製甜點「世界第三好吃布丁」，帶有萊姆酒大人味，與台味點心「小時候炸湯圓」，以辦桌常見的紅白小湯圓搭配花生粉，吃完牛滷飯解膩必點，甜甜滋味帶來好心情。

「世界第三好吃布丁」售價80元。（圖／牛下來牛滷飯提供）

「小時候炸湯圓」售價75元。（圖／牛下來牛滷飯提供）

DATA
地址：台北市大同區民生西路171巷1號
時間：11：30～14：30，17：30～20：30

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