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標題: 冬茶與冬片哪個比較好喝呢? [列印本頁]

作者: 大頭寶珠    時間: 2024-9-27 00:37:58     標題: 冬茶與冬片哪個比較好喝呢?

冬茶與冬片哪個比較好喝呢?


冬茶與春茶

首先先介紹冬茶與春茶的差異。

冬茶與春茶是一年四季中品質最好的茶,兩季茶的差異在於:

●春茶:茶香濃烈、茶湯清甜
●冬茶:茶味清香、韻味悠長。

冬茶與冬片的採收時間

大約來到10月中旬以後,氣溫逐漸寒涼,茶芽生長緩慢,當心芽成熟時便是冬茶採收與製茶的時間。冬片茶葉一般是冬茶採完後,大約50天到70天,通常是12月底到隔年1月採收。

冬茶上市時間

基本上台灣茶平均都在11月中上市,主要依據各地氣候影響製作時間,可以在買茶之前先詢問店家是否已經上市了。

冬茶與冬片特色介紹

冬茶的水色與香味也較春茶清淡,但香氣細膩苦澀感較低,是冬茶的一大特點。但同樣為冬天生長的冬片呢?

冬茶為冬天生長的茶葉,生長期長,陽光照射較弱,因此口感滋味上較為細膩,而冬片為冬茶過後再產出的茶葉,生長期更長,口感滋味更輕薄,不過更為耐悶,喉韻會更好,但個人認為較容易有胃不適的現象。

本篇不評論冬茶與冬片的好壞,不過單就以比賽茶的標準為主,比賽茶比冬茶為何不比冬片,這樣大概就可以淺顯易懂了,但茶葉是根據個人的喜好習慣來做決定,大家可以以自己喜好的類型來做選擇。

(滴滴香茶文化)




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