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標題: 愛不「釋」手甜蜜蜜! 大目釋迦美味高纖正當季 [列印本頁]

作者: 大頭寶珠    時間: 2024-9-30 00:23:35     標題: 愛不「釋」手甜蜜蜜! 大目釋迦美味高纖正當季

愛不「釋」手甜蜜蜜! 大目釋迦美味高纖正當季

顆粒外衣藏甜蜜!台灣東部特有超人氣水果「大目釋迦」正值產季,饕客可別錯過。台北農產運銷公司指出,大目釋迦外觀如同菠蘿麵包,裡頭藏著奶油般甜美果肉,口感綿密。富含維生素C、膳食纖維還有豐富礦物質,讓健康與美味能同時擁有。

北農在臉書粉專「臺北農產」發文表示,大目釋迦主要產於台東地區,每年夏、秋為主要產季,外型如釋迦牟尼佛頭飾物,成熟時鱗目又深又清楚,輕輕一剝就能吃到香甜綿密的果肉,幸福加倍。

8分熟是最好「食」機

另,北農也公開,釋迦最佳食用熟度約為8分熟,手輕摸蒂頭有軟即可食用;按照以下秘訣食用,方便又不沾手:

1.準備空碗1個與湯匙1支。

2.8分熟時輕捏對半掰開。

3.挖出果肉至空碗裡。

口感綿密滋味酸甜的釋迦含有各種豐富的營養,不過北農仍提醒,釋迦甜度高,特定族群需適量食用。


來源:自由健康網




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