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標題: 紅玉紅茶怎麼泡更好喝？沖泡濃度淡淡喝更清甜好喝！ [列印本頁]

作者: 大頭寶珠 時間: 2024-10-1 00:16:54 標題: 紅玉紅茶怎麼泡更好喝？沖泡濃度淡淡喝更清甜好喝！

紅玉紅茶怎麼泡更好喝？沖泡濃度淡淡喝更清甜好喝！

紅玉紅茶（台茶18號）是台灣經典的紅茶茶款之一，其特別的品種＂台茶18號＂為茶業改良場所改良，紅茶香氣中帶有肉桂跟薄荷香氣，純飲或是泡成奶茶都很受歡迎。由於是大葉品種，為本身較為濃郁，克數可以不用像球狀烏龍用的那麼多，推薦使用玻璃或是瓷器，可完整保留茶的香氣及原味。

紅玉紅茶熱茶泡法

沖泡紅玉紅茶（熱）所需道具

●90度以上的熱水，剛煮好的沸騰熱水也非常適合
●茶具：150ml的白瓷或玻璃蓋杯
●茶海或杯子

沖泡紅玉紅茶（熱）步驟

1.溫杯：先將蓋杯倒入熱水，預熱杯身，然後將水倒掉。
2.置茶：在蓋杯底部鋪上一層茶葉，約4-5克。
3.沖泡：
洗茶－將熱水蓋過茶葉，並快速倒掉洗茶水。
沖泡－將熱水加入至蓋杯7-8分滿，第一泡停留10秒左右，即可倒出

4.持續回沖：第二泡之後，加入熱水後無需等待，即可倒出茶湯

紅玉的冷泡茶也十分受歡迎，紅茶經過冷泡，甘甜程度會提升，果蜜香更明顯且不會澀口，推薦試試看冷泡。

紅玉紅茶冷泡茶泡法

沖泡紅玉紅茶（冷泡茶）所需道具

●常溫冷開水
●500ml容器

沖泡紅玉紅茶（冷泡茶）步驟

1.將茶葉3-5g或一個茶包放入容器。
2.加入常溫冷開水。
3.放置冰箱冷藏6-8小時，即可飲用。

冷泡會讓煎茶的甜味更明顯，不管您今天泡熱的或冷泡，希望這樣的建議泡法能夠品嘗到美味的紅玉紅茶。

感受紅玉紅茶的清甜美好

京盛宇精選來自南投的台茶18號-紅玉紅茶，茶業改良場以台灣山茶與緬甸大葉種Burma選育，歷經五十年培育出台灣島特有的紅玉紅茶，品種特有的淡淡薄荷香與肉桂香以完美比例結合，感受品飲無窮樂趣。

(京盛宇現代食茶)

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