SOGO論壇
標題:
咖啡是一種矛盾的“享受”,矛盾就藏在這些誤解中
[列印本頁]
作者:
發表回覆
時間:
3 天前
標題:
咖啡是一種矛盾的“享受”,矛盾就藏在這些誤解中
咖啡是一種矛盾的“享受”,矛盾就藏在這些誤解中
根據國際咖啡組織的數據,全球每年消耗的咖啡總量達到了驚人的4000億杯,這意味著每秒鐘就有大約1.4萬杯咖啡被人們喝掉。
隨著咖啡飲品和咖啡館日益普及於日常生活之中,大家對咖啡的熱情似乎也逐漸升溫。然而,許多人提起「咖啡因」時仍然心存疑慮,擔心這種提神醒腦的飲料可能對健康不利。
3 天前
上傳
下載附件
(54.2 KB)
咖啡為何飽受爭議?
許多人認為飲用咖啡是一種矛盾的“享受”,其中一個原因是咖啡中含有大量的咖啡因,過量飲用可能導致心率加速、睡眠障礙、噁心嘔吐、血壓上升等不良反應。此外,咖啡因還可能引起中毒。
對此,專家符長明解釋說,咖啡因對人體產生負面影響的前提是「過量」。事實上,咖啡含有超過200種物質,除了咖啡因以外,還包括蛋白質、脂肪、菸鹼酸、單寧酸、生物鹼、鉀、膳食纖維等多種有益成分。因此,簡單地將咖啡與咖啡因劃等號是有失公允的。
咖啡因的含量與咖啡豆的種類有密切關係。目前,市面上主要有兩種咖啡豆:阿拉比卡和羅布斯塔。阿拉比卡咖啡豆品質更高且種植更為廣泛,其咖啡因含量約為1%~1.7%,遠低於羅布斯塔豆(通常含量約2%)。市面上販售的即溶咖啡多採用羅布斯塔豆。
咖啡受爭議的其他焦點
●「上癮」問題:研究表明,咖啡因確實是一種中樞神經系統的刺激物,長期飲用可能會產生輕微的依賴感。不過,這種依賴並不會像其他藥物那樣構成真正的成癮風險,也不會對身體和精神健康造成長期損害。
●「高熱量」標籤:這個誤解主要源自於即溶咖啡。即溶咖啡通常含有較低的咖啡成分,添加了大量的糖分和其他物質。事實上,真正的純咖啡熱量非常低,並富含多種營養素。
●骨質流失擔憂:有人認為咖啡會導致骨質流失。但實際上,人體中的鈣大部分儲存在骨骼和牙齒中,並不會因為咖啡的利尿作用而減少骨鈣量。
3 天前
上傳
下載附件
(76.72 KB)
純咖啡的健康益處
我們通常所說的「咖啡」是指純咖啡,即未添加任何額外物質的咖啡。它熱量極低,並含有多種有益健康的成分,適量飲用對健康有許多益處。
●降低癌症風險
:研究發現,定期飲用咖啡可顯著降低肝癌和卵巢癌的風險。
●增強記憶力
:適量攝取咖啡因對短期記憶和長期記憶都有正面影響,有助於防止認知功能衰退。
●保護心血管
:研究表明,每天飲用3~5杯咖啡(每杯約200毫升)的人患心血管疾病的風險較低。
●預防糖尿病
:常飲咖啡的人罹患第2型糖尿病的風險較低。
●有助於長壽
:堅持飲用純咖啡的人口死亡率較低,海南長壽之鄉澄邁縣的老人就有喝純咖啡的習慣。
如何享受健康的咖啡時光
為了最大化咖啡帶來的健康益處,請遵循以下幾點建議:
●選擇純咖啡
:自製咖啡時,可以購買咖啡豆現磨或直接使用咖啡粉,以1克咖啡粉配15~18毫升水的比例沖泡。對於不習慣純咖啡口味的人,可以逐漸增加水的比例來適應。也可以選擇掛耳咖啡或膠囊咖啡,既方便快速又不失風味。
●每日限量
:健康成人每天的咖啡攝取量不得超過3杯(每杯約200毫升)。
●最佳飲用時間
:上午9:30至11:30是飲用咖啡的最佳時間段,此時咖啡因與體內皮質醇的作用達到最佳平衡。
●特殊族群需注意
:孕婦應限制咖啡攝取量,每天不超過2杯;高血壓患者應避免清晨飲用咖啡,以防血壓驟升。
3 天前
上傳
下載附件
(333.78 KB)
(CAFFESME)
附件:
9-1.jpg
(
3 天前
, 54.2 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjU2NDExNjd8MjAxNjc0Nzl8MTcyOTg0ODA3NnwwfDA%3D
附件:
9-2.jpg
(
3 天前
, 76.72 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjU2NDExNjh8YzE1MDlkMjV8MTcyOTg0ODA3NnwwfDA%3D
附件:
9-3.jpg
(
3 天前
, 333.78 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjU2NDExNjl8ZmI3MDRkZmZ8MTcyOTg0ODA3NnwwfDA%3D
歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)
Powered by OURSOGO.COM