SOGO論壇

標題: 柿餅鮮雞湯 [列印本頁]

作者: 大頭寶珠    時間: 2024-10-25 00:45:05     標題: 柿餅鮮雞湯

柿餅鮮雞湯

各地客家庄因地理位置不同,接觸到的動、植物類別自然也有所差異,但客家族群一貫的料理精神,就是惜物,以及愛物。柿餅是南部客家族群比較少見的食物,它可當作點心,也能入菜,這道柿餅鮮雞湯,便是新竹客家庄的名產!
客家人食療補身必喝!桔葉粉腸湯、柿餅雞湯鮮甜味美


食材
雞肉600克
柿餅3片
枸杞適量
水1000克
紅棗4粒

調味料
鹽巴6克
米酒15克

1.雞肉剁塊入沸水鍋汆燙過血水,撈出洗淨備用。

2.柿餅對切、洗淨,放一旁備用。

3.鍋中放入雞肉、柿餅、枸杞、紅棗,撒鹽巴調味,倒入水、米酒,放入電鍋蒸煮。



附件: 2.jpg (2024-10-25 00:45:01, 94.25 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjU2NTUwNDh8MDUzZDZkNGJ8MTc1MzEwNTI5NnwwfDA%3D




歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/) Powered by OURSOGO.COM