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標題: 彩來花澄特別純米無濾過生原酒霞 (1.8L) [列印本頁]

作者: 發表回覆 時間: 2024-10-26 00:52:59 標題: 彩來花澄特別純米無濾過生原酒霞 (1.8L)

彩來花澄特別純米無濾過生原酒霞 (1.8L)

彩來花澄特別純米無濾過生原酒霞
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：彩來 / SARA
生產地區：埼玉縣
酒造名稱：北西酒造株式会社
原料米：国產米
精米步合：55%
酒精度：16%
容量：1.8L

商品描述

「彩來花澄特別純米無濾過生原酒霞」以輕似浮雲般的薄濁酒 (又名霞酒) 的酒體為春季限定的生酒作品。清爽的草莓以及紅桑子的香甜柔軟地於口中蔓延，微微的氣泡感優雅而尖銳的酸度卻營造出銳利感，如和煦的微風，春天的氣味。「無濾過」是為了保有釀造後最原始的味道，和透明的酒液，杜氏會專門挑選品質最佳的清酒不做濾過或只做粗濾過，「無濾過」便是此意。

埼玉縣上尾市北星酒造於 2018 年推出的限量銘柄「Sara」。「彩」以埼玉縣別名「彩之國」而命名，有「改變世界，清酒降臨彩之國」之意。「Sara」是第 5 代釀酒廠老闆 Ryuichiro Kitanishi 花費 6 年時間研究清酒品質而創立的，自創業以來傳承並不斷改良下來的先進釀造技術，釀造出理想的清酒。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：清爽果香，甘口甜美，清爽輕快
食物配搭：刺身，貝類，蝦蟹，壽司，小炒

來源：唎酒師推介

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