雖然間歇性斷食有不錯的減肥功效,包括吳慷仁、曾之喬等知名藝人都採用,十分敬業的吳慷仁靠著168斷食法減去為戲增胖的體重,短時間內減掉十幾公斤;然而,並不是只要在時間內亂吃也能瘦下來,重點是所攝取的食物健不健康;就像劉爾金會克制不吃高熱量食品、盡量選擇較健康的食材一樣,侯鐘堡醫師也強調:「You are what you eat」(你吃什麼,你之後就會變成那個樣子);他建議,攝食盡量以蔬菜與蛋白質為主,減少攝取碳水化合物(包含澱粉、糖類),並告誡,一般常吃的勾芡食物、麵包(尤其是台式麵包)因為熱量高、不容易有飽足感,最好不要吃。