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標題: 年紀輕輕老是忘東忘西？營養師激推「10種健腦食物」防失智：紅酒、全麥麵包都入列 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2024-11-19 12:23:42 標題: 年紀輕輕老是忘東忘西？營養師激推「10種健腦食物」防失智：紅酒、全麥麵包都入列

年紀輕輕老是忘東忘西？營養師激推「10種健腦食物」防失智：紅酒、全麥麵包都入列

年紀輕輕就有初老症狀？老是忘東忘西又腦霧，小心失智症年輕化！預防失智越早越好！

什麼是麥得飲食？

營養師高敏敏說明，麥得飲食又稱心智飲食=地中海飲食+得舒飲食。以多吃原型食物、少吃加工食品為主，能幫助控制血壓、降低罹患心血管疾病、維持大腦健康、改善認知功能、減緩阿滋海默症等疾病。

麥得飲食該怎麼吃？

高敏敏建議，可以多補充10大健腦食物像是：

1、深色蔬菜：花椰菜、菠菜等

2、各色蔬菜：茄子、胡蘿蔔、彩椒等

3、堅果：每天1湯匙

4、莓果類：藍莓為佳，一週至少吃2次

5、豆製品：一週至少吃3次，以非油炸如豆腐、豆漿為主

6、全穀雜糧類：每天至少3份，燕麥、全麥麵包等

7、雞肉：一週至少吃2次

8、魚類：一週至少吃1次。至於不吃雞魚的人，可多用植物性蛋白質代替，都是很不錯的方式

9、橄欖油：每日30c.c或料理多用植物油

10、每天一小杯紅酒：約30c.c-40c.c 最多不超過150 c.c。不過平常不喝酒的人不用刻意喝

少吃5大傷腦食物讓大腦更健康

此外，高敏敏提醒，也要記得避開5大傷腦食物像是：

1、奶油或人造奶油

一天應攝取少於1茶匙的奶油，可以的話就用橄欖油來取代奶油，不論涼拌或炒菜都可以替換

2、起司

建議起司的攝取1週不要超過1次

3、紅肉、加工肉類

一週不要攝取超過2份的紅肉，包括加工肉品

4、油炸、速食

麥得飲食非常不鼓勵油炸類食物，尤其是隨處可見的速食餐廳，應該限制在一週少於1次

5、糕點和甜點

包括垃圾食物和所有的甜品，像是冰淇淋、餅乾、蛋糕、甜甜圈或糖果等零食，都應該要盡量少吃（一週少於4次較為理想）

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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