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標題: [威士忌知識] 「湯匙桶(Teaspooned Cask)」是什麼？為什麼要這樣做？ [列印本頁]

作者: teae 時間: 2024-12-5 01:09:51 標題: [威士忌知識] 「湯匙桶(Teaspooned Cask)」是什麼？為什麼要這樣做？

「湯匙桶(Teaspooned Cask)」是什麼？為什麼要這樣做？

第一次聽到這個名詞的人一定會覺得很疑惑，湯匙桶（或茶匙桶）究竟是啥？是什麼特殊的桶型嗎？

「偷偷告訴你，這一瓶酒其實就是XXX酒廠的IB啦，只不過他是『湯匙桶』…」
「啊？湯匙桶？那是啥？還有這種奇怪的桶型喔？」

第一次聽到這個名詞的人一定會覺得很疑惑，湯匙桶（或茶匙桶）是啥？為什麼湯匙桶的酒款都不標是哪一家酒廠的酒？我會不會被騙買到假酒？

什麼是湯匙桶(Teaspooned Cask)？

湯匙桶其實並不是一個桶型，而是在原本的酒桶中加入了一湯匙「其他酒廠的酒」。

由於法規的關係，這一桶酒就不再適用單一麥芽威士忌了，因此也不能標註是哪個酒廠（就算他有99.9%的酒都是某酒廠），有時也不會標年份。通常都只會標注是調和麥芽Blended Malt威士忌和產區，例如Speyside、Islay之類的。

那麼問題來了～為什麼要弄成湯匙桶？加那一匙有什麼好處？

為什麼要做湯匙桶？

這種湯匙桶尤其在IB獨立裝瓶中更為常見，而且把這一湯匙加進去的通常就是原本的OB酒廠，這跟蘇格蘭的獨立裝瓶產業有很大關係。

各家酒廠除了販售自家風格的OB作品外，也常常會把桶子出售給其他獨立裝瓶商，讓他們拿來調和或直接裝瓶出售，也是酒廠重要的一門生意。

但有時候，酒廠並不希望自家名稱被掛在其他人推出的IB酒款上，可能是因為酒款風格不同、不熟悉的第三方IB商、不希望自家名稱被拿來宣傳、不想跟自家OB款打對台…等等; 另一個原因就是掛上了酒廠名的桶子價格會較高，會加上酒廠品牌價值，而同一桶酒做成湯匙桶價格就可以壓下來，對有成本考量的IB商來說也是個選擇。

加那一匙對風味有影響嗎？

各種原因催生出了湯匙桶，許多廠商在販售的時候也會去「暗示」這其實就是哪一款酒，那麼那一匙會有影響嗎？其實不會的，一桶Hogshead桶250公升左右，加入一湯匙也就5~6cc，佔比低到不行。

因此風味上的影響趨近於零，畢竟它可能也就只有0.1%的血統不純，還是那家酒廠的孩子啊～湯匙桶的操作完完全全是就商業上的考量而已。

理論上來說，湯匙桶的價格也會比同樣有掛名的IB酒款來得低一點，對消費者的荷包也覺親切，不少人也覺得湯匙桶會是CP值較高的選擇，但當然一切都還是入口見真章囉。

常見的湯匙桶名稱與對應酒廠

湯匙桶_burnside

其實有些湯匙桶都有被取自己的名字，從這些名稱可以推斷出是哪個酒廠的酒，下面列出一些比較知名的湯匙桶名字，大家以後看了就知道是誰啦～

●Burnside （百富＋一匙格蘭菲迪）
●Wardhead （格蘭菲迪＋一匙百富）
●Aldunie （奇富＋一匙百富或格蘭菲迪）
●Blairfindy（格蘭花格）
●Williamson （拉弗格）
●Margadale & Staoisha （布納哈本）
●Westport （格蘭傑＋一匙格蘭莫雷）
●Kildalton（雅柏）
●Kintail（麥卡倫）

(一飲樂酒誌)

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作者: funnytey 時間: 2024-12-9 15:47:10

長見識了！學習了

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