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標題: 快炒蔥香胭脂蝦 [列印本頁]

作者: teae 時間: 2024-12-21 00:46:33 標題: 快炒蔥香胭脂蝦

快炒蔥香胭脂蝦

食材：胭脂蝦、蒜、蔥、米酒、鹽

沾料：薑末、醋及醬油

作法：

1.蒜切細末、蔥切段，薑磨末。

2.起油鍋，大火熱鍋炒香蒜。

3.放入胭脂蝦，倒入米酒，快速拌炒一下，加蓋燜一下就好。

4.拌入蔥段加鹽調味，快速起鍋。

5.薑末、醋及醬油混合調成沾醬。

● 不宜煮太熟，只要新鮮、半熟也行。

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