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標題: 筍香燜麵輪 [列印本頁]

作者: 驛動的心 時間: 2024-12-30 04:48:38 標題: 筍香燜麵輪

【材　料】
麵輪 60公克
桂竹筍 300公克
薑片 10公克
紅辣椒片 10公克
水 400㏄

【調味料】
醬油 2大匙
鹽少許
糖 1/2小匙
香油少許

【做　法】
1.麵輪泡軟，放入滾水中稍微汆燙一下後瀝乾，備用。
2.桂竹筍切段，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾，備用。
3.熱鍋，加入2大匙油（材料外），放入薑片、紅辣椒片爆香，放入作法1的麵輪、桂竹筍段拌炒。
4.續放入調味料炒約1分鐘，再加入水，煮滾後改轉小火，將所有食材燜煮入味即可。

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