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標題: 熬煮８小時牛肉湯｜台南鬍鬚忠牛肉湯 [列印本頁]

作者: 嗜酒態睡 時間: 2025-1-10 00:33:35 標題: 熬煮８小時牛肉湯｜台南鬍鬚忠牛肉湯

台南鬍鬚忠牛肉湯

「鬍鬚忠牛肉湯」位於台南市中西區，是當地知名的牛肉湯名店！營業時間橫跨深夜到清晨，販售的品項包含各式牛肉湯、熱炒，也有麻油牛肉、麻油牛心等，價格落在120元～330元之間。

店內招牌「上等牛肉湯」（120元，小碗）選用台南在地溫體牛，湯頭以牛大骨熬煮８小時，呈現深琥珀色，牛肉分量大且厚實，口感和嚼勁十足，鮮甜多汁，搭配油膏薑絲食用更添風味。除了湯品，「芥藍牛肉」（170元，小份）也是不容錯過的好菜，特別挑選的芥藍口感嫩而不乾，清炒方式鹹中帶甜，與沙茶牛肉口味截然不同。

▲上等牛肉湯（120元，小碗）的分量切得滿大片的，厚度也不馬虎，口感和嚼勁十足！

地址： 700台南市中西區民族路三段91號
電話： +886 938 133 306

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作者: funnytey 時間: 2025-1-10 16:17:33

的確是不錯的牛肉湯啊

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