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標題: 薩爾斯波爾多拉索斯白酒 [列印本頁]

作者: 我是分身 時間: 2025-1-22 00:51:18 標題: 薩爾斯波爾多拉索斯白酒

薩爾斯波爾多拉索斯白酒

Source White de Chateau de Sours
葡萄品種:80% Sauvignon Blanc,20% Semillon
產地:法國波爾多
容量:750ml
酒精度:13%
適飲溫度:8-12℃

品牌簡介

Chateau de Sours 起初是一間旅社，其歷史可追碩至14世紀。擁有人在法國大革命中逃過一劫後，隨即整建了這塊房產，於1792年建造了現今的建築物並栽種了第一株葡萄樹。在經營人Martin Krajewski 與妻子 Nicolette 的努力之下，許多頂尖的波爾多地區釀酒師都加入Chateau de Sours 的釀酒事業。

Chateau de Sours 的釀酒廠位於葡萄園的中心地帶，也是整個莊園的營運中心。在葡萄酒製造過程中，釀酒師不斷的重複嚐試，以其能找出最棒的葡萄酒。我們先用一種廣為人知的方法來浸軟葡萄，稱作”Saignee”，此作法包含從上等的葡萄流出果汁來加強顏色與增加莊園裡陳年紅酒的複雜性。我們製造世上最有名的 Rose 葡萄酒，通常被稱為「大概是世上最棒的Rose葡萄酒」。

商品特色

葡萄 100% 純手工摘取。風土條件是此款酒相當重要的元素。白蘇維翁的老藤種植於石灰石高原上，帶給葡萄獨特的礦物質特色，而榭密雍則是種植在黏土土質的地區，帶來大量豐富的花香氣息與尾韻。複雜、精美且優雅，新鮮的氣息在口中彷彿活生生的一般躍動，烘烤的土司與肉桂香氣加強了整體的表現。

建議搭配：海鮮、泰式料理。

得獎紀錄
# 89分 – Wine Enthusiast (2012 年份)
# 89分 – Tim Atkin 英國葡萄酒專家、作家 (2012 年份)
# 87分 – Tim Atkin 英國葡萄酒專家、作家 (2011 年份)
# 89分 – Wine Enthusiast (2010 年份)

(鼎級網)

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