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標題: 萬用蔬菜醬 [列印本頁]

作者: 我是分身 時間: 2025-1-27 00:38:56 標題: 萬用蔬菜醬

萬用蔬菜醬

●準備材料

洋蔥丁100克、醋2大匙、醬油4大匙；小黃瓜丁100克、番茄丁100克、薑末50克、葱花50克。

●製作方法

1.把2大匙的味醂倒入鍋中，用中火煮沸，約1分鐘後關火，加入醋、醬油，及當季的洋蔥拌勻。

2. 再倒入裝有小黃瓜丁、番茄丁、薑末、蔥花，及辣椒的耐熱保鮮盒，放涼醃漬後，冷藏30分鐘即完成。

小補充：因味醂含有約13-14%酒精濃度，使用上需要經過完全烹煮唷！

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