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標題: 芭樂你都怎麼切？必學３種懶人切法：不怕芭樂籽傷牙 [列印本頁]

作者: 我是分身 時間: 2025-2-7 00:23:03 標題: 芭樂你都怎麼切？必學３種懶人切法：不怕芭樂籽傷牙

芭樂你都怎麼切？必學３種懶人切法：不怕芭樂籽傷牙

芭樂（番石榴）香甜爽脆又便宜，在台灣擁有「國民水果」的美稱。一般在家除了整顆芭樂大口咬下品嘗，若是要招待客人，或是分切給老人小孩，你都會怎麼切呢？農業部農糧署（簡稱農糧署）在FB粉絲專頁分享芭樂的3種簡單切法，包括「台式」切成方便拿取的長條塊，還有「韓式」橫切成梅花狀等，牙口不好、不想咬到芭樂籽也不怕！快跟著試試看吧！

農糧署在貼文中示範芭樂常見3種切法：

「臺式切法」：先將芭樂直切、以湯匙挖出種籽，再切成長條塊狀，方便食用。

「韓式切法」：則直接將芭樂橫切為圓形厚片狀。不只簡單，還帶有梅花狀的種籽花紋。

「懶人切法」：先從芭樂腰部橫切一圈（不切斷），接著以直切方式，用刀將果肉剝為塊狀，就可以快速分離果肉及種籽。

農糧署指出，台灣芭樂以高雄、彰化及臺南為主要產地，每年6月至8月、10月至隔年1月為盛產期，此時的芭樂口感清脆、酸甜適中，更富含維生素C及纖維等營養，非常推薦。

另外，有長輩會說「吃芭樂籽會便秘」，所以選擇把芭樂籽去掉。農糧署同時闢謠，表示芭樂籽富含膳食纖維、吸水力強，只要搭配充分的水分食用，還有助促進腸胃蠕動。除非是腸胃消化不佳或牙口不好的人，要特別注意把籽挖掉先不吃，一般人則可連果肉帶籽一起品嘗。

(廚房生活小知識)

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作者: funnytey 時間: 2025-2-10 17:27:59

以前年輕都是整顆巴樂洗乾净了就咬著吃！現在都是懶人切法，再吃！

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